今回ご紹介するのは、札幌市すすきのにて2018年9月5日にオープンした『すし たけ田』です。同店を営んでいるのは、寿司一筋30年以上の寿司職人である武田さん。札幌の有名店での経験から磨き抜かれた腕前で、新鮮で質のいい食材を鮮やかに握ります。 「刺身や一品料理、手作りのおつまみなども提供していますが、寿司のお...