サラダやパスタ、ピザ、カレーなど、いま、食材に果物を使う料理が増えてきています。「果物が本当にあうの？」と半信半疑の方も多いかもしれませんが、果物本来の甘みや酸味がアクセントとなり、よい深い味わいを引き出してくれるのです。 そこで今回ご紹介したいのが、地下鉄東山線岩塚駅から徒歩4分のところにある創作...