発泡酒やストロング系チューハイの人気で、自宅で飲む人が減少したと言われている日本酒。“銘酒”と呼ばれる日本酒銘柄が数々ありますが、近年ではそのような日本酒を飲んだことがないという人も多いのだとか。 　そんな現代で、新しい日本酒の提案をしてくれるのが埼玉県川口市の『掌酒と石窯 ～流～ nagare』です。...