【群馬・利根郡】挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわりを堪能「名代 野ぼとけそば やまいち屋」

群馬県月夜野インターから車で約15分に位置する「名代 野ぼとけそば やまいち屋」。
60年以上の歴史を持つこの店は、祖先の食文化を支えた石臼の技術を大切に守り続けています。
旅人や地元のお客様に昔から愛され続けるやまいち屋の魅力をご紹介します。

創業以来守り続ける挽きたてにこだわったそば

やまいち屋は「挽きたて 打ちたて 茹でたて」にこだわり、風味豊かなそばを提供しています。
北海道産のそば実を石臼で使う分だけ挽くことで、香りが高く強いコシを持つそばが完成します。
その日一番の新鮮な香りと食感を、ぜひご自身で味わっていただきたい逸品です。

一度に四種類の味を楽しむ名代のぼとけそば

店名を冠した「名代 野ぼとけそば」は、訪れたらぜひ注文したい贅沢な一品です。
石臼で丁寧に挽いたそばが四つの器に美しく盛られ、異なる具材が添えられています。
山菜と海老の天ぷら、いくらおろし、なめこそばの四種類の味を一度に楽しめます。

リニューアルした味噌カツ御膳などご飯物も充実

そばやうどんだけでなく、味噌カツ御膳をはじめとするご飯物のメニューも充実しています。
特に、人気の味噌カツ御膳は味噌の味をリニューアルし、さらに美味しくなりました。
創業以来継ぎ足しのタレを使う天丼と冷たいそばのセット「てんてん」も人気です。

「名代 野ぼとけそば やまいち屋」は、伝統の製法と新しい味への探求心が共存する名店です。
こだわりのそばやリニューアルされた味噌カツ御膳など、豊富なメニューで皆さまのお腹と心を満たします。
群馬を訪れた際には、この歴史ある蕎麦屋の味を体験してみてください。