開店情報2018/05/30

5月29日（火）「SPICY」テイクアウト始めました

実はオープン当初からテイクアウトをやりたかったのですが、運営上の問題で、すべての業務に慣れるまではやらないようにしていました。

そしてオープンから約一ヶ月が経ち、社員やお客様からの要望も多かった為、いよいよスタートすることに！

まずは容器を決めるところからです。

「SPICY」では、現在備品などを頼んでいる業者以外にも、容器専門店やネットショップでいろいろな容器を探しました。

タコライスはレタスが乗っているため、ご飯にじかに乗せてしまうと、容器の中でレタスのシャキシャキ感が薄れてしまいます。

その為、レタスは後乗せできるようにセパレートタイプを選択。

また、カレー系は某カレーチェーン店をお手本に容器を探しました♪

容器も無事見つかり、盛り付けチャックもOK！

いよいよ開始～！のオープン20分前・・・・・・

・・・あ・・・・・・

お持ち帰り用の袋がない・・・。

凡ミスです。

慌てて買い出しにいきました。

幸い「SPICY」のある大塚には100円ショップがあるので、なんとかちょうどいいサイズの袋を見つけ事なきを得ました。

そんな失敗もありましたが、テイクアウトはそこそこ好調です☆

まだあまり知られていないこともあり、注文数はそこまで多くないですが、徐々に増えていく予感です☆☆

終わり

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⇒＠spicy_012