5月29日(火)「SPICY」テイクアウト始めました
2018年5月29日(火)「SPICY」テイクアウト始めました
実はオープン当初からテイクアウトをやりたかったのですが、運営上の問題で、すべての業務に慣れるまではやらないようにしていました。
そしてオープンから約一ヶ月が経ち、社員やお客様からの要望も多かった為、いよいよスタートすることに!
まずは容器を決めるところからです。
「SPICY」では、現在備品などを頼んでいる業者以外にも、容器専門店やネットショップでいろいろな容器を探しました。
タコライスはレタスが乗っているため、ご飯にじかに乗せてしまうと、容器の中でレタスのシャキシャキ感が薄れてしまいます。
その為、レタスは後乗せできるようにセパレートタイプを選択。
また、カレー系は某カレーチェーン店をお手本に容器を探しました♪
容器も無事見つかり、盛り付けチャックもOK!
いよいよ開始~!のオープン20分前・・・・・・
・・・あ・・・・・・
お持ち帰り用の袋がない・・・。
凡ミスです。
慌てて買い出しにいきました。
幸い「SPICY」のある大塚には100円ショップがあるので、なんとかちょうどいいサイズの袋を見つけ事なきを得ました。
そんな失敗もありましたが、テイクアウトはそこそこ好調です☆
まだあまり知られていないこともあり、注文数はそこまで多くないですが、徐々に増えていく予感です☆☆
終わり
「SPICY」インスタグラムも是非ご覧ください☆
⇒@spicy_012