【東京・上石神井】安くて美味しい！気軽に通える『大衆BARサムシング』で大人の時間を満喫

今回ご紹介するのは、2017年6月にオープンしたばかりのお店『大衆BARサムシング』です。バーといえば、敷居が高そうなイメージが…しかし、こちらはとてもリーズナブルでアットホーム！しかも、上石神井駅から徒歩３分の好立地で、仕事帰りにふらっと立ち寄ることもできます。
店長の岸岡さんは、歌手のマイケル・ジャクソンのファンで、店名に曲のタイトルの一部を入れるほどの筋金入り！そんな思い入れたっぷりの、お店の魅力を語っていただきました。

独立を目指した下積み時代

もともと、バーや居酒屋に勤めていたという岸岡さん。新店舗の立ち上げにも何度か携わった経験があります。その中で「いつか独立して自分のお店を持ちたい。」と思うようになったそうです。
そのために岸岡さんがとった行動は、飲食店を辞め営業職に転職というものでした。接客スキルを磨くため、自らに課した修行の道…完全歩合制の会社でも働きました。より厳しい環境に身を置いて、自分を成長させたかったからだそうです。ストイックな姿勢からも、独立への覚悟が感じられますね。そして長年の下積み生活を終え、この度、念願だったバーをオープンされました！

家族のサポートがOPENを後押し

実は、岸岡さんのお父様とお兄様も飲食店の経営者。開店するにあたり、サポート体制はばっちりで、スムーズに準備ができました。お兄様がメニュー表とホームページ、名刺を作ってくれたそうです。
幼い頃から、料理人のお父様の背中を見て育った岸岡さん。憧れがいつしか目標となり、自身も飲食関係の仕事を目指すようになったそうです。ご家族の繋がりや支えが『大衆BARサムシング』の開店を後押ししました。

地域に愛される店づくり

上石神井は、岸岡さんにとって特別な場所なのだとか。近くに、ご祖父母がお住まいで、よく遊びに来ていたため、以前から地域のことを知っていました。お気に入りの町ということもあり、ここでの出店を決めたそうです。
また、自分の力を試す意味でも、あえて昔の職場から離れた場所で挑戦することに。ベッドタウンということもあり、遠くから来店される方は少ない地域です。「だからこそ地域性を大切に、地元の方が気軽に通っていただけるバーにしたい。」と、地域に根差した店づくりを目指します。

おすすめ人気メニュー！

『大衆BARサムシング』では、バーで欠かせないおつまみ料理も、美味しいと好評です。なかでも人気のメニューをご紹介します！

一番人気は、お酒との相性抜群の、自家製レバーペーストです。こんがり焼き上げたバゲットに付けていただきます。レバーが苦手な方でも、これなら食べられるとの声多数！バゲットが止まらなくなる、要注意な美味しさです。
また、自家製のローストビーフ(税込480円)も皆さんに喜ばれる一品。ジューシーな柔らかいお肉でお酒も進みます。

バーの枠にとらわれず、家庭的なお食事メニューがいただけるのも魅力の一つ。日替わりメニューとして、蒸し暑い日はそうめんが出たり、肉じゃがや煮込みハンバーグがメニューに並ぶ日もあります。最近では、もつ煮や牛すじのデミグラスソースにも挑戦しているそうです。何があるかは、その日のお楽しみですね！

アルコールは、主に洋酒を置いています。一番人気はウィスキーだそうです。ホッピーやバイスサワーなど、大衆酒場でお馴染みのものも取り揃えております。各種400円～と、リーズナブルな価格設定となっており、気軽にお酒を楽しめます。
カクテルに詳しくない方も「おすすめをお願いします。」とスタッフさんへ声をかけてみてください。お好みに合わせて、素敵なお酒を用意してくれますよ！

お客様へメッセージ♪

会社で働いていた時から、居心地が良い雰囲気作りが好きだったという、岸岡さん。ここ『大衆BARサムシング』も、落ち着いてゆっくりできる居心地の良さを大切にしています。すでに、週に何回も来店されるリピーターさんもいるほど！
「地域の方との繋がりが増えて、とても嬉しい。バーが初めての方でも勇気を出して、一度お越しください！絶対に満足いただける空間になっております。お待ちしております！」とメッセージを下さいました。
お客様との交流イベントも開催予定とのことです。今後も『大衆BARサムシング』から目が離せません。