福岡では珍しい味噌ラーメンのお店が大名で名声を轟かせていると聞きつけ、早速食べに行ってきました。お話を伺ったのは店主の福井さんです。 震災がきっかけで飲食の道に ――福岡で「味噌ラーメン」ってすごく珍しいですね。どこかで修行されたんですか？ 東日本大震災で被災した知人を助ける形で、復興支援も兼ねて仙台に... 続きを読む >