神奈川県横浜市港北区。綱島駅から徒歩4分ほどのところに2016年9月28日オープンしたオムライス専門店があります。『オムライスのひまわり』です。オーナーさんは好きが高じて卒業論文の題材に取り上げたほどの、大のオムライス好きです。今回は、すでに綱島の方々に愛されている同店の開店秘話を語っていただきました。心...