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らーめん 人間ばんざい

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飲食店

らーめん 人間ばんざい

住所 : 東京都中野区東中野4-30-16 ライオンズマンション中野東1F
営業時間 : 11:30~14:30/17:00~売切れ次第終了
Web : -
店舗SNS :

店主の金子さんが10年かけてあみ出した究極の“にぼし味噌ラーメン”は、多くのお客様を虜にしています。同店の看板メニューは、金子さんが10年かけて作り出したという“にぼし味噌ラーメン”。 「ラーメン修業をしていたころ、“お店を出すときは、どんなラーメンを売り出していこう…”と毎日考えていたんです。当時、北海道の味噌ラーメンをベースに、海老やホタテなど色々な材料にアレンジを加えて試作を重ねていたのですが、その中で“これだ!”と感じた食材が、煮干しだったんです。」とのこと。

ラーメン通の皆さま、お待たせしました!今回は、東京・中野区、東西線の落合駅からすぐのところに今年2月にオープンした『らーめん 人間ばんざい』をご紹介します。 店主の金子さんが10年かけてあみ出した究極の“にぼし味噌ラーメン”は、多くのお客様を虜にしています。さっそく、その魅力を追っていきましょう! ラ...

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らーめん 人間ばんざいの店舗情報
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位置情報
電話番号 03-6279-2847
定休日 火曜日

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