今回は、厳選された素材をふんだんに使い、丁寧に仕込んだこだわりのスープが自慢のお店『ラーメン 菅家(かんけ)』をご紹介します。元々は、先代の方が15年ほど運営をしていたお店です。現代表・小川さんは、その先代の味と製法を受け継いでいます。長年愛され続けている先代の味を守りながら、厳選された食材で提供される...