2017年の5月にオープンした『旬彩処・悦（しゅんさいどころ　えつ）』は、お寿司をしっかり勉強したオーナーの一品を、リーズナブルな価格で頂ける居酒屋です。海鮮をメインに様々な料理を楽しむことができます。今回はオーナーの中村公彦さんにお話を伺ってきました。 素材本来の味を大切に ――こちらのお店は、今までネッ... 続きを読む >