山梨県を代表する観光地といえば、八ヶ岳。このエリアは、緑溢れる高原や温泉があることから避暑地として多くの人に親しまれています。 　今回ご紹介するのは、2016年3月17日にオープンしたオイスターバー『コジシタ 八ヶ岳』。同店では、新鮮な料理に加え、山梨県産の食材を使った料理やこだわりのお酒を楽しめます。...