オンラインで基礎から学べる！日本酒好きにおすすめのセミナー５選
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和酒ともいわれ、国内のみならず世界に愛される日本酒。ひとことで日本酒といっても、その種類はさまざま。「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」に大きく分かれます。
今回は、日本酒を趣味として学びたい方、さらに唎酒師やSAKE EXPERT、日本酒ナビゲーターといった日本酒に関する資格の取得を目指す方におすすめのオンラインセミナー・講座をご紹介します。
１．福光屋
https://www.fukumitsuya.co.jp/
金沢の歴史ある酒蔵『SAKE SHOP 福光屋』。講義動画とテキスト、日本酒がセットになった「おうちで日本酒講座セット」をオンラインショップにて販売しています。
初級編、応用編、特別編の３つのセットがあり、日本酒の原料や製造工程といった基礎から、日本酒の歴史やペアリングなどまで学べます。
【SAKE SHOP 福光屋 金沢店 店舗情報】
店舗名：SAKE SHOP 福光屋 金沢店
住所：石川県金沢市石引二丁目8番3号
電話番号：076-223-1117
受付時間：10:00～18:00
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２．日本酒造組合中央会
https://www.japansake.or.jp/sake/learn/
『日本酒造組合中央会』が運営する「日本酒WEB講座」は、サイト上に無料で閲覧できる講座動画をアップしています。そのため、誰でも気軽に日本酒について学ぶことができます。
講座内容は、日本酒の定義や特徴、ラベルの読み方など基礎知識に関するものと、マナーやペアリング、酒器による味わいの違いなど日本酒文化に関するものがあります。
【日本酒造組合中央会 会社情報】
会社名：日本酒造組合中央会
住所：東京都港区西新橋1丁目6番15号 日本酒造虎ノ門ビル
電話番号：03-3501-0101
受付時間：9:00～17:30
定休日：土日
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３．日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
https://kikisake-shi.jp/
『日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会』で開催しているのは、唎酒師の資格を取得したい方にぴったりの講座です。通学コースのほかに「オンデマンド受講コース」があり、自宅学習ができます。
教材は、テキストとテキストにあわせた特別映像、講習会の録画映像、トレーニング用の日本酒と充実。映像は何度でも繰り返し見られるため、知識をしっかり定着させることができます。
【日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 会社情報】
会社名：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
住所：東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
電話番号：03-5615-8205
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４．JAPAN SAKE ASSOCIATION
https://www.j-sake.com/jpn
『JAPAN SAKE ASSOCIATION』では、同社認定資格「SAKE EXPERT」の取得を目指したセミナーをオンラインで開催。日本酒に関する知識の勉強だけでなく、教材の日本酒をつかってペアリングについて学ぶ実技講座もあります。全講座を終えた後におこなうテストに合格すれば資格を取得することも可能です。
あわせて、SAKE EXPERTに次ぐ認定資格「SAKE CONCIERGE」の取得を目指したセミナーもおこなっています。
【一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション 東京本部 会社情報】
会社名：一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション 東京本部
住所：東京都中野区中央5-3-11 柴田屋酒店内
電話番号：03-3382-3666
受付時間：9:30～18:30
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５．酒の駅
https://sakenoeki.com/2020/09/23/1060/
お酒や酒器をメインに販売している『酒の駅』では、日本酒に関するセミナーや講座を定期的に開催しています。例えば、酒母造りの違いを学べるものや、利き酒やお酒のアレンジを楽しむものなど。
そのほか、SSIの認定資格「日本酒ナビゲーター」取得講座もおこなっています。日本酒の歴史や製造方法、専門用語などを学べる内容です。
【酒の駅合同会社 会社情報】
会社名：酒の駅合同会社
住所：京都府京都市下京区中堂寺粟田町93
電話番号：070-7546-7885
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オンラインで日本酒の知識を身に着けよう！
オンラインで学べるセミナーや講座をご紹介しました。どれも日本酒について基礎からしっかりと学べます。知識をつけたい方や資格取得に興味がある方はぜひ受講してみてください！
