【広島県・尾道】瀬戸内の恵みを一杯に！　　　　　　　　　　　　　　　「尾道らーめんベッチャー」の魅力

尾道駅から歩いてすぐの場所に、地元の人や観光客に愛されるラーメン店があります。
その名も「尾道らーめんベッチャー」。
尾道で一番を目指す、こだわりの尾道ラーメンを提供しています！
『モンドセレクション金賞』のお墨付きです！

瀬戸内の風味が凝縮された絶品スープ

「尾道らーめんベッチャー」のスープは、豊かな瀬戸内の恵みが凝縮されています。
醤油ベースに、瀬戸の小魚や雑魚節、鶏ガラなどを丁寧に煮込み、深い旨味を引き出すことで、もととなるスープが完成。
さらにここに真昆布と根昆布を加えることで、上品でまろやかな味わいに仕上げています。
このコク深いスープが、多くの人を魅了する一番の理由です。

職人のこだわりが詰まった最高級の自家製麺

ラーメンの美味しさを支えるもう一つの主役は、麺にあります。
最高級の小麦粉を厳選し、職人が手間ひまかけて作る熟成ちぢれ麺は、
小麦本来の豊かな風味を楽しめスープとの相性も抜群で、もちもちとした食感と、
スープがよく絡むちぢれ具合が特徴です。
卵不使用なので、アレルギーのある方も安心して味わえます。

尾道ならではの特別なトッピング

「尾道らーめんベッチャー」では、尾道ラーメンの伝統的な美味しさに加え、他にはない特別なトッピングも楽しめます。
その名も『尾道やくみ』。
昔から七味が自慢の尾道で長年愛されている薬味です。

またレギュラーで入っている『国産磯のり』もスープとの相性抜群！
口にした瞬間に磯の香りが広がります。

さらに、広島県産の厳選された良質な豚の背脂が、スープにコクと深みを与えています。
この特別なトッピングが、ラーメンを一層おいしくしています。

「尾道らーめんベッチャー」は、こだわりの素材と丁寧な仕事で、心もお腹も満たしてくれる一杯を提供しています。
愛情と手間をかけて作られたラーメンは、まさに職人技の結晶です。
尾道にお越しの際は、ぜひ一度その味を体験してみてください。