【北海道・札幌】注目ブランドのカフェ『CONTROLLER KAFFE.』洗練された空間で内面から“自分磨き”はいかが？

　日本の文化を独自の視点から提案している、札幌発祥の注目アパレルブランド・CONTROLLER。同ブランドの新たな一手となるカフェ『CONTROLLER KAFFE.』が、2017年12月札幌市内にオープンしました。世界的建築家の作品であるビルをそのままカフェにした同店は、早くも札幌の新たなランドマークとして注目を集めています。洗練された空間で上質のコーヒーや紅茶を堪能できるのが魅力で、自分が内側から磨かれていくような特別な時間を過ごすことができますよ。カフェに併設している、北海道産食品などを取り揃えたセレクトショップもあわせてご紹介します。

有名建築家のビルをカフェに

　札幌市電・西線６条駅から徒歩４分ほどの場所に、『CONTROLLER KAFFE.』はあります。同店を経営しているのは、ゲーム・アニメをモチーフにした洋服を揃えるストリートブランド“CONTROLLER”が人気の企業、コントローラー株式会社です。日本文化を独自のフィルターを通して発信している同社は、ファッション、飲食、音楽など多角的な視点から新しいライフスタイルを提案しています。

　同店があるmodaビルは、世界的に有名な建築家・中山眞琴氏がご自身の設計事務所として使用するためにデザインした建物です。コントローラー株式会社では、この中山氏の素晴らしい作品をより多くの方に知って触れて欲しいと、同所にカフェとセレクトショップを開いたそうです。

上質な紅茶・コーヒーを提供

　お店で提供しているメニューは、すべて妥協を許さない“強いこだわり”が詰まったものばかり。「本当にオススメしたいものしか販売しない」という同店では、どんな経緯で生まれ、どんな工程で出来上がるのかを知った上で、食材を仕入れているそうです。紅茶は、150年もの間ヨーロッパをはじめ世界中で愛されてきたフランスの茶葉“クスミティー”を提供しています。この茶葉は、かつては歴代のロシア皇帝にも愛飲され、激しい戦火をくぐり抜け、今日では100種類以上ものフレーバーが誕生し、世界35ヵ国で親しまれています。そんなクスミティー、日本での正規販売店は限られていて、東京でも高級料理店や有名店でしかお目にかかれないほど。北海道では唯一、同店のみが販売を許されている貴重な存在です。お店では、豊富なフレーバーの中から季節ごとにおすすめの茶葉を選び、見た目も美しく保温性に優れた南部鉄器の専用ポットで提供してくれます。果実やスパイスがバランスよく香るクスミティーは、時間をかけて贅沢に味わいたいですね。

　ハンドドリップのコーヒーも好評だといいます。東京のロースターから仕入れるコーヒーは、チェリーやローズヒップのような爽やかなコクが楽しめるケニアの豆や、アーモンドチョコレートを思わせる香ばしい風味のコロンビアの豆など、日によって個性的な一杯を堪能できます。
　このほか、ホットワインやリンゴジュース、パン、チーズケーキもメニューに並びます。

豊富な商品のセレクトショップも

　同店には、食品や食器、雑貨、洋服を扱うセレクトショップ“CONTROLLER select.”が併設しています。CONTROLLER select.ではカフェで提供しているクスミティーの茶葉や関連商品も買うことができます。マトリョーシカの可愛いパッケージのクスミティーはギフトにもぴったりです。また、道産の農産物を使用したジャムやジュースなどの加工品も充実しています。

　中でも、今年１月に発表された深川油脂工業株式会社とのコラボレーションによる“北海道”のネームバリュー商品は、注目度が高いといいます。可愛らしい深川油脂のクマちゃんと、コントローラーのオリジナルキャラクター・コンタが目印になっています。

内面から磨かれる感覚を

　開店以降、多くの方が訪れている『CONTROLLER KAFFE.』。有名建築家の作品をカフェにするといった挑戦をはじめ、常に新しいビジネススタイルに取り組んでいるため苦労も耐えない反面、やり甲斐もひとしおだといいます。時には、お客様がカフェの空間に感動し、「ここに来たことでモチベーションが上がった」との声をくださる嬉しいエピソードもあったそうです。
　お店では、アーティストの方による個展も行なっていて、今後もユニークな企画を考えているのだとか。くつろげるだけでなく、文化そのものを感じられる空間で、皆さんも内面に磨きをかけてみてはいかがでしょうか。