【福岡・糟屋郡】ラーメン激戦区に誕生した新星！本格泡豚骨「博多一叶」

福岡県糟屋郡志免町の、通称「ドラゴンロード」と呼ばれるラーメン激戦区に新しくオープンした「博多一叶（いっきょう）」は、本格的な泡豚骨ラーメンが自慢の注目店です。
麺、水、内装の細部にまでこだわり抜いた空間で、伝統的な博多ラーメンに新しい魅力を加えています。
長年有名ラーメン店で活躍した職人が独立して開いたこの店は、豚骨ラーメン以外のサイドメニューも豊富に揃えています。
今回は、博多一叶が誇るラーメンの美味しさと、多彩なメニューの魅力、そして嬉しいサービスについてご紹介します。

熟成呼び戻し製法が生み出す濃厚かつまろやかな泡豚骨

博多一叶の看板メニューは、骨の髄まで旨味を引き出す「熟成呼び戻し」製法で仕込まれた豚骨スープです。
何度も仕込みを重ねて積み上げることで、濃厚な旨味が凝縮されたスープは、きめ細やかな泡立ちが特徴となっています。
この泡立ちが口当たりをまろやかにし、濃厚でありながら最後の一滴まで飲み干せる絶品の豚骨スープが完成しています。
麺は慶史の麺を使用しており、泡系の豚骨スープがよく絡みつき、極上の味わいを実現しています。

職人技が光る自家製チャーハンと多彩なサイドメニュー

ラーメンに劣らず、多くのお客様から絶賛されているのが、職人の技が光る自家製のチャーハンです。
パラパラに仕上げられたシンプルながらも香ばしいチャーハンは、濃厚な豚骨スープとも相性抜群と評判です。
また、スタモリ鉄板、焼きラーメン、まぜそばといった麺以外のメニューも用意されています。
特に「唐揚げ定食」は、デカいザクジュワ系の唐揚げとミニラーメンスープ、ごはん大盛りが無料で付く、破格のボリュームと価格で人気です。

ゆで卵無料・辛子高菜食べ放題の嬉しいサービス

博多一叶では、お客様へのサービスも充実しており、ラーメンを注文するとゆで卵が一つ無料で付いてきます。
さらに、自家製の辛子高菜が食べ放題となっており、濃厚な豚骨ラーメンの味変や、白ごはんのお供に楽しむことができます。
また、毎週木曜日の15:00から18:00までは「子供食堂」が開催されており、地域に根差した社会貢献にも取り組んでいます。
お得なセットメニューも用意されており、泡豚骨ラーメンとミニチャーハンのセット（プラス240円）も人気です。

「博多一叶」は、熟成豚骨の本格的な美味しさ、豊富なサイドメニュー、そしてきめ細やかなサービスで、間違いなく人気店となる予感に満ちた新星です。
本格的な博多ラーメンの新しい魅力を体験しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。