【大阪・大阪市】北新地で話題沸騰！「河内鴨料理 鴨匠」で味わう感動の鴨体験

大阪・北新地にある「河内鴨料理 鴨匠」は、鴨好きなら一度は訪れたい名店。
大阪府知事認定の生産元から朝引き直送される、極上ブランド鴨の美味しさに驚かされます。
他ではめったに出会えない希少部位を、お造りや鍋など好みの食べ方で楽しめます。
デートや大切な人との食事にもぴったりな、鴨匠の尽きない魅力をたっぷりご紹介します。

生でもOK！朝引き直送だから実現する感動の鮮度

「鴨匠」の鴨肉は、大阪産認定本店であるツムラ本店から仕入れる朝引きのものだけです。
だからこそ、お肉が持つ最高の香り・旨み・柔らかさをそのまま味わうことができるんです。
特におすすめは、鮮度抜群の鴨肉をダイレクトに楽しむお造りやトリュフユッケです。
他店には流通しない希少な部位まで、リーズナブルな価格で楽しめるのは本当に嬉しいポイントですね。

濃厚な旨みがたまらない！絶品鴨だし鍋と嬉しい味変

お店の看板メニューである鴨だし鍋は、寒い季節だけでなく一年中味わいたい逸品。
新鮮な鴨のガラと日高産高級根昆布をじっくり煮込んだ出汁は、驚くほどまろやかな旨さです。
さらに、鍋が煮詰まってきた頃に鴨白湯コラーゲンを加える「味変」が楽しいと大人気です。
〆には鴨の旨みが凝縮した出汁でいただく、鴨だしそばや鴨白湯ラーメンも外せません。

デートにも最適！落ち着いた北新地の空間と万全の対策

お店はJR北新地駅から徒歩三分という好立地で、アクセスしやすいのも魅力の一つです。
北新地らしい落ち着いた雰囲気と、内装にもこだわった綺麗な空間でゆったりとしたひと時を。
完全個室もあるので、接待や大切な記念日のデートにもきっと喜ばれるはずです。
換気システムなどの感染症対策も万全ですから、安心して食事を楽しんでください。

「河内鴨料理 鴨匠」で、極上の鴨肉と、おもてなしの心を感じる特別な美食体験はいかがですか。
北新地の人気お土産鴨重弁当もあるので、お帰りの際にぜひチェックしてみてください。