【山梨・甲州市】甲州の風とともに味わう、ワインと洋食のマリアージュ「レストラン シャンモリ」

勝沼の葡萄畑の中に佇む「レストラン シャンモリ」は、盛田甲州ワイナリーに併設された本格欧風レストラン。
高い天井と大きな窓から自然光が差し込み、目の前には季節ごとに表情を変えるぶどう畑が広がります。
晴れた日には南アルプスの雄大な稜線まで望める絶景のロケーション。
特別な日にも、旅の途中のランチにも訪れたい、勝沼を代表する美食スポットです。

ワイナリー直送のワインが彩る、贅沢な洋食ランチ

シャンモリ最大の魅力は、ワイナリー併設ならではの“ワインとの共演”です。
料理やソースには自社製ワインがふんだんに使われ、香り高い一皿に仕上がっています。
おすすめは「甲州ワインビーフの赤ワイン煮込み」。じっくり煮込まれた柔らかな肉に、ワインの深みが染み込み、口の中でほろりとほどける味わいです。
ほかにも地元産の野菜を使った前菜や、魚介のグリルなど、素材の持ち味を生かしたメニューが揃います。
ワインとのペアリングを提案してくれるスタッフの丁寧なサービスも、食事の時間をさらに豊かにしてくれます。

絶景がもてなす開放的な空間。旅の記憶に残るひととき

店内に足を踏み入れると、まず感じるのは天井の高さと開放感。木のぬくもりを活かした欧風デザインの空間に、葡萄畑から吹き抜ける風が心地よく流れます。
窓際の席からは、四季折々の勝沼の風景を一望。春は新緑、夏は濃い緑のぶどうの葉、秋には黄金色の収穫景色が広がります。
どの季節に訪れても“ここでしか味わえない景色”が待っています。
大きなガラス窓越しに見える南アルプスの山並みを眺めながら、ゆったりとグラスを傾ける時間は、まるで絵画の中のよう。
自然と料理、ワインが一体となった特別な食体験を堪能できます。

団体利用や貸切も対応。観光にも最適なワイナリーレストラン

レストラン シャンモリでは、最大116席まで対応可能な広々とした空間を備えています。
観光バスでの団体旅行や企業のパーティー、家族でのお祝いにも最適です。
料理はコーススタイルからアラカルトまで幅広く、季節やイベントに合わせた特別メニューも用意。
ワイナリー見学とあわせて楽しめるランチプランも人気で、ワインを学びながら味わう“体験型グルメ”として多くの旅行客に選ばれています。
テラス席では爽やかな風を感じながらの食事も可能。屋外ならではの開放感と、香り立つワインの風味が心を解きほぐしてくれます。

レストラン シャンモリは、甲州の豊かな自然と人の手が生んだ美味しさを、一皿に込めた特別な場所です。
地元食材の恵み、ワインの香り、そして葡萄畑の風景が織りなす時間は、まさに五感で楽しむ贅沢。
旅の途中に立ち寄れば、そのひとときが思い出になる。
ワイナリー直送のワインとともに、勝沼の美味を心ゆくまで堪能してみてください。