キーワード・エリア
検索条件選択
オンラインサービス / 種別
キーワードの入力
  • で検索する
エリアの選択
市区町村
店舗ジャンル
何も選択されていません
/市区町村の選択
ジャンル
福岡

【福岡・警固】『BALDY DINER』で本物のアメリカン・ダイナーを体感しよう!

 今泉でアメリカの風を感じることができる『DINER&BAR LIBERTY(ダイナーアンドバーリバティ)』の姉妹店『BALDY DINER(バルディーダイナー)』が2017年12月にオープン!ダイナーとはアメリカの気取らない食堂のことで、カウンターがあるのが特徴です。今回も店主の江藤さんに熱い思いを語っていただきました!

コンセプトはカリフォルニア

――2号店のオープン、おめでとうございます!今回もアメリカの空気がムンムンしてますね!

 「アメリカはアメリカなんですけど、ここはカリフォルニアをイメージしています。日本にはダイナーがないので作りたいと思ってたんですよね。」

――リバティの時と同じように、お店のインテリアはご自身で探して?

 「そうです、ここも全部。リバティはかわいいと言われがちだったので、今度は少しシックにまとめてみました。」

――リバティにはコーラのテーブルがありましたよね。

 「そうそう。今回はもうコカコーラは使わずに、明るくならないようにしました。メニューからコーラを外したくらいです。」

――徹底してますね~(笑)。こちらのお店は朝8時から深夜3時まで営業ということですが、朝がすっごく早いですね。

 「ブレックファーストをやりたかったので。ぜひ皆さんにアメリカの朝ごはんを食べてもらいたいんです。」

アメリカの朝食も味わえる

――モーニングのオススメはどれですか?

 「トゥーエッグスコンボです。これが“ザ・アメリカ!”っていう朝食なんですよ。パンと目玉焼きとベーコンっていうシンプルなメニューですが、アメリカの朝を感じてもらいたくて。…でも実は、エッグベネディクトの方が人気です(笑)。朝はオレンジジュースとコーヒーが飲み放題ですよ。」

――そうなんですね~。もしかして、リバティに比べると料理の数が増えました?

 「こっちは食事がメインになるので、だいぶ増えてます。ハンバーガーが中心なのは変わってないですけど。今回ハンバーガーのパンをオリジナルの物に変えたんですよ。色をつけて外をパリパリにして。種類も5種類に増えました。」

――リバティの時も思いましたけど、ボリュームたっぷりで食べごたえがありそうですね。ちなみに人気のハンバーガーはどれですか?

 「人それぞれ好みがあるので、どれが一番って言うのはないですね。バルディーバーガーは、パティとレタス、トマト、ピクルスなどシンプルなハンバーガーです。ダブルダブルは、肉とチーズが2倍になります。」

――リバティ同様、トッピングも出来るんですね。サイドメニューやサラダも増えたみたい。あ、パスタやピザもありますね。

 「ピザの名前は全部アメリカのギャングから取ったんですよ。」

――ブラッズとか、ラテン キングスですか?おもしろいですね!

めずらしいビールやジュースもお忘れなく!

――食事がメインと言うことで、リバティに比べるとドリンクメニューは少なめということですが…結構いろいろありますね。見たことがない銘柄もたくさん!

 「ビールはグースアイランドとバドライトが増えました。バドライトはアメリカでは水より安いビールなんですけど、結構日本人が好む味なんです。バドライトって仕入れるのがすごく難しくて、置いている店はなかなかないんですよ。水みたいに軽いビールです。」

――アメリカのビールが飲んでみたい人にはおすすめですね。リバティではリキュールの種類の多さに驚いたので、バルディダイナーはちょっと少なくなった印象ですけど…でも他のお店に比べるとやっぱりたくさんありますね。

 「カクテルは無限ですからね。これだけ種類があれば、100でも200でも作れますよ。ワインとスパークリングはアメリカのものにしています。ワインは全部カリフォルニア産です。クックスっていうスパークリングは、ニューヨーク・ヤンキースの祝賀会で、ビールかけ・スパークリングかけなんかで使われてるものです。」

――へぇ~、そうなんですね。…あ、ホントにソフトドリンクのメニューからコーラが消えてますね(笑)。

 「その代わりシェイクやレモネードがあります。アメリカと言えば定番の飲み物ですよね。あ、それから“マルティネリ アップル”はめずらしいと思います。100%の果実ジュースってなんだかんだで水が入ってるんですけど、これは1滴も入っていないんです。100%生搾りのアップルジュースなんですけど、めちゃくちゃ甘くて、それこそはちみつみたいですよ。」

――はちみつ並みに甘いんですか?うわ~、飲んでみたいなぁ。福岡にいながらアメリカの味が「これでもか!」っていうくらい堪能できるなんて、本当に贅沢ですね。皆さん、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと感動しますよ♪

【OPEN特典!!】
 来店のさいに、開店ポータルサイトを提示したお客さまに、“付属のポテト大盛り無料or単品ポテト注文はおかわり自由”のどちらかを無料でサービスします!ぜひご活用ください。

店舗名 BALDY DINER(バルディーダイナー)
住所 福岡県福岡市中央区警固1-15-50 1F
電話番号 092-732-5538
アクセス 地下鉄空港線・赤坂駅、地下鉄七隈線・薬院大通駅から徒歩9分
営業時間 【月~木・日・祝】11:00~翌1:00【金・土・祝前日】11:00~翌3:00
定休日 不定休
ホームページ https://baldy-diner.owst.jp/
SNS
店舗詳細はこちら