【旭川・３条通】銀座35年の極上技と旬の味覚。旭川で四季を映す本物の和食と出会う「ぎんざ貴舟」

旭川市3条通7丁目のヨシタケエルムビル1階に、銀座で長年愛されてきた本物の和食を味わえる名店が移転オープンしました。
東京・銀座で35年間にわたり腕を磨き続けた店主が、自身の故郷である旭川にて四季折々の贅を凝らした割烹料理を届ける「ぎんざ貴舟（きふね）」です。
洗練された和空間の中、豊洲から仕入れる厳選食材や旬の味覚、選りすぐりの本格日本酒に包まれながら、日常の忙しさを忘れて心から満たされる贅沢なひとときを過ごせます。
日常を少し離れて心から寛げる、同店のおすすめポイントをご紹介します。

銀座で35年愛された至高の職人技と季節の逸品。豊洲直送と地元の厳選素材が織りなす「一期一会」の会席コース

同店が多くのお客様から絶大な信頼を集めている最大の理由は、素材の魅力を極限まで引き出す確かな技術と深い味わいにあります。
東京の豊洲から仕入れる上質な魚介や産地の旬素材を厳選し、月替わりの会席コースや季節限定のフグ・松茸コースなどを提供。
絶妙な塩加減の潮汁や口の中でほろりと解ける銀だらの西京焼、趣向を凝らした天ぷらなど、一品ひと品に職人の手間と真心が息づく美しいお料理を堪能可能。
定番から希少銘柄まで揃う日本酒との相性も抜群で、訪れるたびに新しい感動と豊かな味覚の出逢いを創出してくれます。

店主の故郷への想いが息づく洗練された和空間。臨場感あふれるカウンターと個室で過ごす特別な寛ぎ

大切な記念日や接待、ご褒美ランチに寄り添う、上質な店舗環境とおもてなしの心が行き届いている点も選ばれ続ける理由です。
木の温もりがあふれる清潔感抜群の店内には、店主との心地よい会話や手元を楽しめるL字型オープンカウンターと、最大23名様まで対応する完全個室を完備。
温かく穏やかな大将の人柄が緊張をほぐし、特別な日の食卓をどこまでも心地よいプライベート空間へと導いてくれます。
旭川の地で大切な方をもてなす際や心から美味しい和食を堪能したい時に、記憶に残る最高のひとときを届けてくれる頼れる一軒として親しまれています。

「ぎんざ貴舟」が届けているのは、銀座の第一線で培われた至高の和食文化と、洗練された空間で過ごす心解きほぐされる時間です。
季節の美しさを一皿に映す月替わりコースをはじめ、自慢の日本酒ラインナップ、そして大将の温かな真心が生み出す寛ぎのひととき。
「本物の技術が光る割烹料理をじっくり味わいたい」「大切な人を安心して招待できる特別な和食店を探している」という方はもちろん、旭川エリアで長く通い続けたい本命店をお探しの時にこれ以上ない最高の場所です。
五感で四季を味わう至福の食体験を堪能したくなった際は、ぜひ「ぎんざ貴舟」の暖簾をくぐってみませんか。
プロとしての確かな技術と温かな笑顔が、あなたとの素敵な出逢いを心より待っています。