【横浜・みなとみらい】うどん好き必見！！絶景と楽しむこだわりの讃岐うどん🥢

今回ご紹介するのは、ヒューリックみなとみらいにリニューアルオープンした「讃岐うどん　たち花」さん。
みなとみらいのビル群と海が織りなす美しい景色を眺めながら、こだわりの詰まった讃岐うどんを味わえるお店です。
さらに、夏季限定で提供されるかき氷も楽しめるのが魅力のひとつ。
景色とともに特別な一杯を堪能してみませんか？

おいしさのカギはこだわりが詰まった至高の白だし！

「讃岐うどんたち花」さんで味わえる讃岐うどんは、どれもこだわりが詰まった絶品の一杯。特に、自慢の「白だし」は、味と香りに徹底的にこだわり抜いて作られています！

この白だしに使用されるのは、北海道函館産の肉厚で堅い真昆布。これが、上品で澄んだ旨みを引き出し、さらに香川の新鮮ないりこや、長崎産の片口鰯のいりこをじっくりと煮込んで、芳醇で深い味わいを作り出しています。出汁が広がる香り、そして口に広がる素材本来の旨みは、まさに絶品。計算し尽くされたバランスの良い味わいに、思わず何度も口に運びたくなること間違いなしです！最後の一滴まで、味わい尽くしたくなるような出汁の美味しさをぜひ堪能してください。

のどごし抜群！厳選素材の自家製麺

讃岐うどんと言えば、やっぱりコシのある麺が特徴。
「讃岐うどんたち花」では、北海道産の「きたほなみ」を使用した、自家製麺を提供しています。もっちりとした弾力と、なめらかなのど越しが特徴で、一口すすればその違いを実感できるはず。

自家製ならではの強いコシと、噛むほどに広がる小麦の甘みが絶妙なバランスを生み出し、食べるたびに深い味わいが広がります。つるんとした心地よい食感と、しっかりとしたコシを持つうどんが、あなたの味覚を満たしてくれること間違いなしです！

和の魅力を超えた！創作うどんの新しい世界

定番のかけうどんやきつねうどんに加えて、ここには他では味わえないユニークな創作うどんも豊富にあります。素材の組み合わせや、絶妙な味のバランスにこだわった一杯は、ここでしか楽しめない魅力が詰まっています。

「あおさクリームうどん　小海老と舞茸のミニ天のせ」

あおさたっぷりのクリームうどんに、小海老と舞茸のミニ天ぷらをのせたこちらのうどん。
一口食べると、濃厚なクリームの中にほんのり香るあおさの風味が広がり、小海老と舞茸の天ぷらが食感のアクセントに。しっかりとした効いた、深い味わいの一杯です。

「カルボナーラ」

豚ほほ肉の塩漬けと厚切りベーコンが効いた、ちょっと驚きの和風カルボナーラ。
ビジュアルもインパクト大ですが、その美味しさは絶対に試す価値あり！
こうした変わり種も、ぜひ一度トライしてみてください。

うどんと一緒に楽しみたい！夏季限定かき氷

実はここ、「讃岐うどん たち花」さんでは、夏になるとかき氷も楽しめるんです！しかも、ただのかき氷じゃない。

栃木県日光市の老舗氷室、「日光四代目徳次郎」の天然氷を使用！じっくりと自然凍結させた天然氷は、不純物がなく、透き通るような美しさ！！
口に入れた瞬間、ふわっと溶ける滑らかな口どけは、まさに別格。厳選されたシロップの優しい甘さが、じんわりと体に染み渡ります。
讃岐うどんでお腹を満たした後は、ひんやりかき氷で至福のひとときを過ごしてみては？

横浜の街を一望しながら楽しめるこだわりの讃岐うどん。
夜になったら夜景も楽しめる「讃岐うどん　たち花」さんで美しい景色とこだわりの讃岐うどんをぜひ体験してみてください！