【京都・宮津市】海と美食が響き合うオーベルジュ「Un Son Benir」で過ごす至福のひととき

京都府宮津市の美しい海岸線に佇むUn Son Benir（アンソンベニール）は、絶景と美食が融合した場所です。
一階には創作料理を堪能できるレストランを構え、二階には海を一望できる宿泊施設「花笑舞」を併設しています。
フランス語で「郊外の宿泊施設付きレストラン」を意味するオーベルジュとして、贅沢な時間を提供いたします。
日本海の穏やかな波音と潮の香りを感じながら、日常の喧騒を忘れて心ゆくまで癒やしの時間をお過ごしください。
地元の豊かな食材を活かした独自の料理と、開放感あふれる空間が、訪れる全てのゲストを優しく迎え入れます。

日本海の絶景を独り占めできる開放的なロケーションと心安らぐ宿泊空間

当店最大の魅力は、一階のレストランからも二階の客室からも、目の前に広がる美しい日本海を望めることです。
刻一刻と表情を変える海を眺めながら、ゆったりとした時間の流れを感じられるのはオーベルジュならではの特権です。
宿泊施設である「花笑舞」では、波の音を子守歌にしながら、プライベート感あふれる空間でリラックスいただけます。
観光の拠点としてはもちろん、大切な記念日や自分へのご褒美として、静かな海辺での滞在をお楽しみください。
潮風が心地よく吹き抜けるこの場所で、心身ともにリフレッシュできる特別な休日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ジャンルの枠を超えた独創的なピオネスタイル料理で味わう驚きと感動の美食体験

お料理は、和食や洋食といった既存のジャンルにとらわれない「ピオネスタイル料理」という独自の形を提案します。
次なる料理の先駆けとなるという料理人の強い情熱が込められており、驚きと発見に満ちた一皿をご提供いたします。
特に人気が高い「アンソンランチ」は、3,000円という価格以上に満足感を得られる当店の看板メニューとなっております。
見た目の美しさはもちろんのこと、繊細な味付けと斬新な組み合わせが、訪れる食通たちの舌を日々魅了しています。
ここでしか味わえない感性豊かな創作料理の数々は、お客様の旅の思い出をより一層鮮やかに彩ることでしょう。

丹後の豊かな自然が育んだ鮮度抜群の魚介類と契約農家から届く完熟野菜の共演

料理の源となるのは、目の前の宮津湾や丹後各地の漁港から直送される、獲れたてで鮮度抜群の魚介類の数々です。
さらに、地元の契約農家から届く朝獲り野菜は、完熟度や甘味、酸味に至るまで徹底的にこだわり抜かれています。
この土地にあるレストランだからこそ実現できる、素材の持ち味を最大限に引き出した究極の地産地消を目指します。
確かな目利きで選び抜かれた旬の食材たちは、料理人の手によって芸術的な一皿へと昇華されテーブルに運ばれます。
豊かな自然の恵みへの感謝を込めた一品一品を、海が見える最高のロケーションとともに存分にご堪能ください。

Un Son Benirは、五感すべてで丹後の魅力を味わい尽くすことができる、まさに大人のための隠れ家です。
美味しい料理と心地よい宿泊、そして目の前に広がる壮大な海の景色が、皆様に忘れられない感動を約束いたします。
日帰りのランチ利用から、ゆったりとした宿泊まで、お客様のスタイルに合わせて自由な時間をお楽しみください。
スタッフ一同、最高のおもてなしをご用意して、皆様がこの場所を訪れてくださる日を心よりお待ちしております。