【福岡・井尻】元気と若さでおもてなし『焼鳥あれん』ボリューム満点の宮崎地鶏をご堪能あれ！

　福岡市南区、西鉄天神大牟田線の井尻駅東口出口から、徒歩約２分にあるお店『焼鳥あれん』は、2017年6月20日にオープンしました。こちらのお店は、九州産の豚や牛などの食材を使用した、ボリューム満点の焼鳥や、宮崎から取り寄せた地鶏を味わうことができます。今回は店長の井上さんからお話を伺いました。

エネルギッシュな店長によるアットホームな空間

―――出店のきっかけを教えてください。

　「はい、9年ほど飲食業界で働く中で独立したいと思うようになり、宮崎で修業した地鶏と焼鳥を使ったお店がしたいと思い、今回このお店をオープンすることにしました。」

―――そうだったのですね。お店を見渡すと若いスタッフが多いように見えますが、井上さん自身はおいくつなのですか？

　「29歳です。」

―――29歳！その歳で店長になられたのは凄いですね！

　「ありがとうございます。子供も既に2人いまして、お客さまによく聞かれるのですが店名の“あれん”は、息子の“あつと”と“れんと”から取って付けました。」

―――なるほど～。素敵ですね。井上さんの温かい人柄がお店のアットホームな雰囲気になってるのですね♪

宮崎産地鶏を使ったボリューム満点料理！

―――焼鳥かなり大きくないですか！？(笑)串を見たとき、ボリュームが凄いなと思いました！何種類くらいあるのでしょうか？

　「うちの使っている地鶏は宮崎から仕入れたこだわりのもので、ボリュームもあり、焼鳥は毎日お店に来てから刺しているので新鮮ですよ！25種類ぐらいですかね？創作串等も豊富に取り入れています。」

―――結構種類ありますね！味付けはどのようになっていますか？

　「塩、みそ、ニンニク醤油から選ぶことができます。一番人気は塩ですね。」

―――塩で素材本来の味をいただくのが人気なのですね！串の中でおススメは？

　「“ハーブ鶏”という臭みがないブランド鶏を使った、レバーです。新鮮なものを用意していますのでレアで提供しています。もちろんレアが苦手な方には、しっかり焼くこともしていますよ(笑)。」

1日20本限定！牛さがりBBQ串も人気です

―――牛サガリBBQ串というものも気になりました！こちらはどのようなものなのでしょうか。

　「通常の串は木で刺しているのですが、こちらは銀の串にささったもので、1日20本限定の特別メニューです。夏限定と思わせての通常メニューです(笑)。」

―――夏に持ってこいですね(笑)おまかせ串10本盛りもいいですね～！１つ１つがボリュームあるのでこれを頼んだだけでおなかいっぱいになっちゃいそうです。他にはおススメのメニューはありますか？

　「おススメのメニューは、日替わりメニューですね！今だと鰻とかもありますよ。」

―――旬のものを取り入れつつ、宮崎の地鶏を使った串などがメインなのですね。お酒に関してですが、飲み放題などはありますか？

　「ありますよ、2時間で1,500円です。単品でも焼酎300円～で、いつも毎日家のようにふらっと来て欲しいという思うがあるので価格はなるべく抑えてます(笑)。」

―――これはもう常連になるしかないですね(笑)夜はコースメニューなどもあるのでしょうか？

　「コースメニューは3,000円、3,500円、4,000円からご用意しています。すべて飲み放題付きです。前日までに予約してもらえれば対応しますし、料理の好み等に応じてアレンジもできますので、どんどんリクエストしてください！」

新鮮な鶏を仕入れて全力で仕込んでいます

―――お客さまとはよく話されたりしますか？

　「カウンターのお客さまとは、よくお話ししますよ。1週間連続で来てくださったお客さまもいるので、とても嬉しかったです。」

―――井上さんの人柄が素敵なのでみなさん通われるんですね♪では、最後に今後のビジョンなど教えてください。

　「まずはこのお店を繁盛させたいと思っています。まだこのお店を知らないという方も多いと思いますので、お店の認知を増やしていきたいです。地域の人に愛される憩いの場のようになれたらいいなと。毎日新鮮な鳥を仕入れて、全力で仕込んでいます。是非来てください♪」

【OPEN特典！！】
　開店ポータルを見てくださった皆さまにお得なサービスをお知らせします♪
　「開店ポータルを見た」と伝えると1ドリンクサービスです。皆さま、宮崎地鶏と新鮮な串をゆったり味わってみてはいかがでしょうか？