【福岡・今泉】西鉄福岡駅徒歩３分。皆が大好き唐揚げ専門店『唐揚げ番長』

※現在は閉業しています（2020年1月）

　西鉄福岡駅の南口から出て、スーツのAOKI横の飲食店が並ぶ小道をまっすぐ進み、パチンコBOOMを通り過ぎると右側に見えるのが『唐揚げ番長　今泉店』です。お昼にはビジネスマンや周辺の住民で賑わい、お弁当等のテイクアウトもできる『唐揚げ専門店』のお店です。

1本の電話が店舗拡大のきっかけ

　今回お話伺ったのは、店長の高尾真理さんです。
　社長は高尾さんのお母様で、『唐揚げ番長』１号店をイオンモール福岡ルクル店でオープンしました。その後、高尾さんご自身も店長となり、順調に支店も増えたそうです。

　高尾さんが1号店で働いていたときに、「前入っていた店舗が撤退するので、ぜひ支店を出しませんか？」と突然出店の声がかかったそうです。最初は「怪しいと思って乗り気ではなかった。」と話しておられましたが、実際物件を見て悩んだ末、４店舗目の『唐揚げ番長　今泉店』が今年２月にオープンしました。

　今泉店の店内はイートインスペースもあり、冷たいドリンクと揚げたての唐揚げをすぐに食べられるのも人気の１つです。
　丁度お昼過ぎにお伺いしましたが、家族連れや近辺の住民の方が買いに来られていました。開店して３カ月ですが、リピーターのお客様や夜の常連さんも増えているそうです。

毎日食べても飽きが来ない、こだわりの唐揚げ

　唐揚げ専門店発祥の地は大分県北部の中津市や宇佐市と言われています。社長は唐揚げを学ぶため、宇佐市の名店で修行を経て今の唐揚げを作り上げました。

　鶏肉は鹿児島・宮崎県産の使用。秘伝にタレに１６時間も付け込まれ、高温の油の中で５分程揚げられた肉は表面がサクサクです。味付けも王道のニンニクのこってり唐揚げではなく、醤油ベースの口当たりあっさり食べられます。

　単品メニューは唐揚げの王様モモ肉唐揚げや、お酒のお伴にしたい軟骨唐揚げ、さらには栄養満点で女性に嬉しい砂ずり唐揚げもあります。

　迷う方は唐揚げ全種類食べられる、よくばりセットがおススメです。唐揚げを自分でトッピングしても美味しいように店内で食べる場合はソース、マヨネーズ、ポン酢も準備してあるので、いろんなバリエーションで食べられるのも『からあげ番長』の売りです。

リピーター続出！ボリュームたっぷり唐揚げ丼！

　おススメはジューシーなのにさっぱりしているムネの部位を使った『唐揚げ丼』です。
　お皿は直径２５ｃｍくらいの大きなどんぶりを使用。この丼でメニューを考えた結果、このムネ肉の唐揚げ丼を考案したしたそうです。

　大きな丼に温かいご飯たっぷりよそい、歯ごたえ抜群の千切りキャベツとなんと大きな唐揚げをドンと４個も乗せます。その上にどろりとした秘伝のソースとマヨネーズをかけると香りだけでなく見た目から食欲そそります。

　ムネ唐揚げは箸で力を入れなくても柔らかく、口に入れるとあまり噛まなくてもホロリとほぐれます。ムネ肉特有のパサパサとした感じもなく時間がたっても美味しく食べられるよう工夫されていました。

女性限定３０分飲み放題５００円ポッキリ！

　夜は男性客多いので、女性の方が気軽に立ち寄ってもらえるようにしたい。

　そこで今泉店限定で「0時会としてちょっと飲んでから行こう！」と気軽に寄れるように『女性限定３０分飲み放題５００円！』をはじめたそうです。

　お酒の種類も生ビールやハイボール、ワイン、サワーやソフトドリンクも準備しているので、女子会前に集合場所で利用してちょい飲みするのも良いかもしれません。

　１人で来る男性のお客さんも多いようで、出会いを求めている方にもおススメとのこと。
　日替わりのおつまみ単品メニューやその日仕入れた部位の肉を使った限定唐揚げもあるので、何回足を運んでも楽しめるお店です。

今後の目標と割引特典

　「今後は社長も現場にずっと出ているので、休ませてあげたいし、土台をしっかり固め、店舗を永く続けて行くのが目標。経験を生かし店舗出す人がいれば肉の卸しもおこないたい。」と笑顔で語る店長の高尾さん。
お客様と会話したりする時間が好きで、つい休みの日でも時間があれば顔を出してしまうそうです。是非みなさんも会うだけで元気がもらえる店長の高尾さんと楽しい時間過ごして、美味しい唐揚げ食べてみて下さい。

【開店ポータル特典】
　『唐揚げ番長』店長高尾さんからスペシャル特典！「開店ポータル見たよ！」で『お弁当・どんぶり商品』なんと５０円引き！