【福岡・大名】目でも舌でも楽しめる！万華鏡のような魅力満載『Killer coffee＆cream lab』

　2017年10月に、福岡で人気のパンケーキのお店『Caf’e del SOL（カフェ デル ソル）』の姉妹店が大名にオープンしたのをご存知ですか？今度はコーヒーとソフトクリームのお店だそうです。早速店長の出口さんにお話をうかがってきましたよ♪

衝撃的な店名はオーナーが命名

――まず初めにすごく気になっていることがあるんですけど…このお店の名前はどうして『Killer coffee（キラーコーヒー）』になったんですか…？

　「Killerっていうのは人殺しっていう意味ではないですよ～！（笑）　英語ネイティブの人たちはKillerを“魅了的」”とか“すごい”、“素晴らしい”っていう意味で使うんです。でも日本人的にはちょっとびっくりしちゃうネーミングですよね。まあその分、覚えられやすいだろうということで、オーナーがつけました。」

――そうなんですね～。なかなかインパクトのあるお店の名前だったので、ちょっとびくびくしてました（笑）。店名のイメージとは全然違って、トロピカルな雰囲気がかわいらしいお店ですね！

　「わりと海外チックなインテリアを目指しました。開放的な空間で、お客さまにはゆったりと過ごしてもらいたいと思っています。冬は寒いのでテラスの扉を閉めますけど、その分温かい室内で季節を忘れていただければと思っています。」

――観葉植物がたくさん飾ってあって、ナチュラルな感じもステキです。このお店はコーヒーとソフトクリームがメインだそうですね。

　「北海道産の生クリームを使ったソフトクリームは甘すぎないので、クッキーとの相性もいいですよ。ココア味のワッフルコーンにチョコをまとわせて、カラースプレーやお砂糖でカラフルに仕上げています。」

手づくりクッキーはカラフルでキュート！

――これはインスタ映えしそうなソフトクリームですね～！どのソフトクリームもこのコーンに盛ってもらえるんですか？

　「はい、そうです。ソフトクリームにプラス100円でクッキーなどが3つトッピングできるので、ほとんどみなさんトッピングをつけられますよ。」

――このピンクやグリーンのクッキーがトッピング？かわいい～！ハートとか羽根とかお花とか、組み合わせ次第でオリジナルのソフトクリームができるのは楽しいですね！

　「トッピング用のクッキーは全部お店で焼いています。オープンしたての時は、また気候が暖かかったこともあって、かなりの数が出たので大変でした（笑）。」

――こんなビジュアルのソフトクリームは初めてです！食べるのがもったいないくらい！！

本格的なラテアートは外せない！

――ところでコーヒーにはどんなこだわりがあるんですか？

　「豆は吉塚の『タウンスクエア』さんと、大分の『3 Cedars Coffee（スリーシダーズコーヒー）』さんから仕入れて、ハンドドリップは丁寧に淹れています。ぜひ一度試していただきたいのはラテアートです。」

――ラテアート！またまた写真を撮りたくなるメニューですね。

　「ラテはいろんな味が楽しめるので、目でも舌でも楽しめます。キャラメル、チョコレート、はちみつ、ヘーゼルナッツの4種類が選べます。ヘーゼルナッツのラテは珍しいかもしれませんね。コーヒーが苦手な方には抹茶やキャラメルなどのフレーバーミルクもあるので、これからの寒い季節はホットでほっこりしていただいてもいいかもしれません。テイクアウトもできますよ。」

くるくると表情を変えるカフェ

――コーヒーとソフトクリームだけじゃなくて、ケーキとか軽食もあるんですね。

　「見た目は華やかですけど、つまるところはカフェなので(笑)。結構、周辺に住んでる留学生がここで勉強してたりしますよ。海外の人のコミュニティで話題になってるらしくて、口コミで来てくれる外国の方も多いです。」

――このお店の雰囲気で、外国の方がお客さんでいたら、完全に海外旅行気分で楽しいですね！

　「実はこの辺りって意外とカフェはないんですよね。スタバもちょっと遠いですし。夜は23：30まで開いているので、飲んだ後とか終電まで少し時間があるときに立ち寄ってくれる年配の方もいらっしゃるんですよ。」

――そうなんですか！お客さんは若い女の子ばっかりだと思ってました。

　「近々アーティストの方が弾き語りをしたいということでお店を貸すことになっているんです。ふらっと立ち寄ったらコンサートをやっていた！なんてことも、今後は増えるかもしれません。」

――時間帯やタイミングでいろんなお店の顔が見られるんですね。このお店の本当の魅力は2度3度と足を運んで、初めてわかるのかもしれませんね。皆さんもご自分の目で確かめてみてください！