開店情報2018/09/21

9月20日（木）震災のときに必要な対応

皆さま、お久しぶりです（＾ｖ＾）

先日、関東地方ではゲリラ豪雨がありましたね・・・。

ちょうど帰宅ラッシュの時間だったので、皆さまも影響を受けたのではないでしょうか。

「SPICY」の近所では、なんと停電が発生していました。

飲食店も停電の影響を受けていたのですが、なんとそのときはお客様もいらっしゃたとのことです。

そんなとき私たちはどのような対応が必要なのでしょうか・・・。

気になって、聞いてみたところ

お客様対応も大事だが、冷蔵庫の食材を確認することが最も重要だそうです。

ゲリラ豪雨での停電は確かに一時的なので復旧も早いと思いますが、震災にあった際には冷蔵庫の食材はダメになってしまいますよね・・・。

NEWSでも、震災にあった多くの飲食店が、冷蔵庫の食材で炊き出しを行ってる光景を目にしました。

天災ですので、いつ起こるなんて誰にも分からないですが、冷蔵庫の在庫は過剰にはしない程度にしておくことも大事ですね。

今回は少し真面目な話になりましたが、「SPICY」ではゲリラ豪雨の日も元気に営業してます♪

皆さまのご来店をお待ちしております（*^_^*）

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