【大阪・堺】本場インド仕込みの本格カレーが味わえる『サグン インドレストラン＆バー』に行ってきました。

　JR阪和線堺市駅から南にまっすぐ徒歩６分。日本人の味覚にあえて合わせず、本場の本格インドカレーを提供している『サグン インドレストラン＆バー』。
　オーナーのアラヤルさんは、これまでもインドカレー屋を経営してました。そしてこの度、堺市にオープンしたこのお店が４店舗目になるそうです。早速お話を伺ってきました。

本場インドのカレーを味わったことのない人たちへ

　アラヤルさんが初めて日本にカレー屋をオープンしたのは、東京。そこから茨城、奈良、と、友人のつてをたどって新店舗を次々展開。ここ堺市にオープンしたのは今年の５月12日。11日夜にはオープニングパーティーを開き、大盛況だったそうです。新店舗をオープンする際にこだわったのは、ほかにインドカレー屋のない地域だということ。日本人好みの味付けに変えたインド風料理ではなく、本格的なインド料理を広めるために、あえて他にインド料理屋のないところにお店を開拓してきたそうです。

“サグン”はヒンディー語でお土産という意味

　そんなサグンのおすすめメニューは、ボリュームたっぷりのサグンカップルセット。二人でシェアして食べられるから、デートにぴったりですね。エビの旨味香るエビカレーセットや、食べ放題のコースメニューもおすすめだそうです。サグンとは、ヒンディー語でお土産という意味。テイクアウトもできるのが嬉しいですね。

インドのスパイスで元気になるカレー！

　カレーのスパイスは東京のスパイス専門店から仕入れ、食材もこだわりの仕入れ先からの、お取り寄せ。人とのつながりに支えられて、本格インドカレーが作られているそうです。

　特にサグンのカレーはスパイスのブレンドが決め手。本場インドから雇い入れたシェフが腕を振るいます！こだわり抜いた20種類のスパイスには、元気になれるスパイスがたくさん入っています！本格インドカレーというと辛いイメージがありますが、辛くないカレーもありますので、辛さに敏感な方でも安心して召し上がれます。

【開店ポータル特典】
　「開店ポータルを見た」と、画面を見せていただけると、１グループにつき１個、インドのアイスクリーム「クルフィ」をサービス！
　クルフィとは、ドライフルーツを練り込んで作られた、自家製の本格インドアイスクリーム。日本では味わえない特別なアイスクリームです。ぜひ味わってみてください。