【千葉・柏】本格的なフレンチが堪能できる『CUISINE FRANCAISE Cyrano キュイジーヌフランセーズ　シラノ』に行ってきた

柏駅東口を出て大通りをまっすぐ進み、柏銀座通り商店会に本格的なフランス料理が堪能できる『CUISINE FRANCAISE Cyrano キュイジーヌフランセーズ　シラノ』がオープンしました。
おしゃれなレンガ調の入口から店内に入ると、広々とした落ち着きのある空間が広がっています。

高級感溢れる空間

柏で2店舗経営しており、今回オープンした『CUISINE FRANCAISE Cyrano キュイジーヌフランセーズ　シラノ』が3店舗目とのこと。
1店舗目がbar、2店舗目がビストロ、3店舗目となる今回がフレンチレストランと幅広く展開している会社です。
店名は、フランスの戯曲「シラノ・ド・ベルジュラック」が由来だそう。

赤と白を基調とした店内は、清潔感がありゆっくりくつろいでいただけるような内装にこだわりました。
カウンターや個室をご用意しているので、ゆっくりシェフと会話を楽しみながらお食事をしたり、ちょっとした会食に使ったりと様々なシーンでご利用いただけます。

特に人気なのがプライベート空間の個室で、女子会や会食にご利用される方が多いそう。
オーナーこだわりのステンドグラスがお食事に華を添えてくれます。

シェフこだわりの本格フレンチ

女性に人気の「自家製オードブルの盛り合わせ」は、季節で変わる旬の魚介や有機野菜やハーブなど、色々な食材を鮮やかに盛り付けた一皿です。

“古典と科学の融合”をコンセプトに、昔ながらの調理法に最新の調理器具を使って融合させた本格フレンチを提供しています。
そんな『CUISINE FRANCAISE Cyrano キュイジーヌフランセーズ　シラノ』のおすすめは、都内の一流ホテルで修行を積んだシェフの得意料理のお肉料理。
最良の素材に合わせた抜群の火入れにより、お肉の旨みを十二分に引き出しています。

表面はカリカリに、中はとろっとした食感に仕上げた「フォアグラのポワレ」もぜひ食べていただきたい贅沢な一品です。
また、ワインセラーも完備しているので美味しい料理についついワインも進んでしまいますね。

長く愛されるお店に

訪れるお客様は地元の方がほとんどとのこと。
「地元の方に愛されて長く続くお店にしていきたい。」と中村さんは話してくれました。
ちょっと贅沢なひとときを過ぎしたい方や、ゆっくりと落ち着いて食事がしたいそんな方におすすめのお店です。
柏にはあまりないタイプのお店なので、真心のこもったシェフのお料理をゆったりと味わいに、ワンランク上の、上質なひとときを過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか。