【青森県・八戸】創業から変わらないこだわり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　支那そば一筋の老舗「しおで」の魅力

八戸市に創業昭和58年以来、多くのお客様に愛され続けてきた支那そば専門店「しおで」。
レトロな看板が目印のこのお店は、長年にわたり地元の人々の胃袋を満たしてきました。
無添加と煮干しにこだわり抜いた、昔ながらの懐かしい味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。

創業から変わらない煮干し一筋のこだわり

「しおで」のラーメンは、創業当時から変わらぬ支那そば一筋の味を貫いています。
余計なものを一切使わず、厳選された煮干しの旨味を最大限に引き出した無添加スープが特徴です。
一口すすれば、煮干しの奥深い香りが広がり、
心まで温まるような優しい味わいをお楽しみいただけます。

秘伝の味を継承する職人の熱い想い

長年愛されてきた「しおで」の味は、記録に残されているわけではありませんでした。
前オーナーの舌と感覚のみで再現されていた秘伝の味を、
現オーナーが苦労を重ねて継承しています。
伝統の味を守りながら、一杯一杯に職人の情熱と想いが込められています。

昔ながらの風情と心温まるおもてなし

レトロな看板が目印の店舗は、どこか懐かしい昭和の雰囲気を感じさせます。
店内に入ると、温かくアットホームな空間が広がります。
初めて訪れる方でもどこか懐かしさを感じる、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。
変わらぬ味と変わらぬおもてなしで、皆様をお迎えします。

八戸市で昔ながらの支那そばを味わうなら「しおで」へお越しください。
こだわりの詰まった煮干しスープと、職人の情熱が織りなす至高の一杯をご提供します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗名	支那そば しおで
住所	〒031-0813 青森県八戸市新井田松山下野場７−６
電話番号	0178-25-6348
営業時間	10:00～21:4０
定休日	元旦
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