【東京・目黒区】沖縄の恵みとシェフの技が光る「Da frace」で味わう至高の創作イタリアン

都立大学駅から徒歩2分、目黒区柿の木坂に佇む「Da frace（ダ フラーチェ）」をご存知でしょうか。
店名には「シェフのフランコのいるお店へ気軽に行こう」という、温かな願いが込められています。
天井が高く開放感あふれる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地の良いおしゃれな空間です。
オーナーの地元である沖縄の食材を贅沢に取り入れ、ここでしか出会えない独創的な一皿を提供しています。
今回は、デートや女子会、お一人様でも楽しめる「ダ フラーチェ」の多彩な魅力についてご紹介します。

お客様の気分を形にするオーダーメイドのアレンジとこだわりの厳選食材

ダ フラーチェの最大の魅力は、その日の気分に合わせて料理を自由にアレンジできる柔軟なスタイルです。
「野菜を主役にしたい」「魚介を存分に楽しみたい」といった要望に、シェフが真心込めて応えてくれます。
旨味が濃厚な旬の食材や都内では珍しい希少な野菜を使用し、お客様と相談しながら一皿を完成させます。
麺やソースの種類を選べるパスタや、お好みを詰め込める前菜盛り合わせなど、楽しみ方は無限に広がります。
リクエストに沿ったディナー限定コースもあり、特別な日の食事をより記憶に残るものにしてくれるはずです。

本場ナポリの味を再現した名物ジェノベーゼと沖縄食材が織りなす唯一無二の調和

看板メニューは、一般的な緑色のソースとは一線を画す「牛ホホ肉のナポリ風ジェノベーゼ」です。
中太ショートパスタに、玉ねぎと肉をじっくり煮込んだナポリ伝統のソースとチーズが絡み合う逸品です。
ハーフサイズでの提供も可能なため、ワインを楽しみながら少しずつ色々な料理を味わいたい方にも最適です。
また、佐賀牛などの高級食材に沖縄直送の旬菜を組み合わせるなど、独創的な感性が光るメニューが揃います。
訪れるたびに新しい味覚の発見があるため、グルメなお客様の間でも定期的に通いたくなると評判です。

世界各国130種類以上のワインと希少な琉球ハーブティーが彩る贅沢な時間

料理の味を一層引き立てる飲み物のラインナップも、目黒区エリアで屈指の充実度を誇っています。
イタリアやフランスだけでなく世界各国から厳選されたワインは、ビオワインを含め130種類以上です。
ワインの知識が豊富なスタッフが、料理との最高のペアリングを提案してくれるのも心強いポイントです。
お酒が苦手な方には、都内では珍しい琉球ハーブティーやシークワーサー等のソフトドリンクもございます。
平日のランチから休日の優雅なディナーまで、幅広いシーンで上質なマリアージュを満喫できるでしょう。

こだわり抜いた食材とシェフの技術、そして心地よい空間が揃った「ダ フラーチェ」はまさに大人の隠れ家です。
テイクアウトメニューも充実しているため、自宅でもお店の本格的な味を気軽に楽しむことができます。
「今の自分が一番食べたいもの」を叶えてくれる贅沢を、ぜひ都立大学の落ち着いた雰囲気の中で体験してください。