【東京・杉並区】富山の恵みを味わう！天然のいけすから直送される新鮮魚介と小料理の店 「KANTOYAMA」

東京にいながら、富山湾の豊かな海の幸と大地の恵みを心ゆくまで堪能できるのがKANTOYAMA（カントヤマ）です。
「天然のいけす魚介の宝庫」と称される富山湾から、鮮度抜群の魚介類が毎日直送されます。
富山の旬の食材を活かし、出汁の味わいを大切にした小料理で、素材の持つ本来の美味しさを引き出します。
富山の銘酒も豊富に揃え、最高の相性で食事を楽しめるお店です。

「天然のいけす」富山湾から毎日届く鮮度抜群の魚介類

KANTOYAMAの最大の魅力は、富山湾から直送される新鮮で美味しいお魚を味わえることです。
富山湾は「天然のいけす」と呼ばれ、季節ごとに多様な魚介類が水揚げされる宝庫です。
素材の鮮度が命となるお料理は、その日の仕入れによって変わるため、訪れるたびに新しい旬の美味しさに出会える楽しみがあります。

富山の旬の食材と出汁にこだわった心温まる小料理

魚介類だけでなく、富山県の季節の新鮮な野菜も料理のメインを飾ります。
KANTOYAMAでは、素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、出汁の味わいを大切にした小料理を提供しています。
伝統的な技法と新しい感性が融合した料理は、居酒屋然としていない心地よい空間で、ゆったりと心行くまで楽しむことができます。

富山の地酒と相性抜群の銘酒で料理をさらに引き立てる

新鮮な魚介と小料理をさらに美味しく彩るのは、富山の銘酒の数々です。
料理との最高のペアリングを考え、富山県産の地酒を豊富に取り揃えています。
富山の清らかな水と米で造られたお酒は、素材勝負の魚料理と絶妙な相性を発揮し、食事の満足度を格段に高めます。
お好みに合わせた一杯をぜひ見つけてください。

富山の海の幸と山の幸、そして地酒を堪能できるKANTOYAMAは、日々の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間です。
素材へのこだわりと丁寧な仕事で、お客様に最高のひとときを提供します。
大変人気のお店のため、スムーズなご案内のためにも、ご予約をしてからの来店をおすすめします。