【茨城・ひたちなか】常陸牛の旨味が凝縮された絶品メニュー「キッチンひばり」

常陸牛を使用した牛すじ丼と牛すじカレーをメインに提供している「キッチンひばり」は、蕎麦やステーキ丼など多彩なメニューが楽しめるお店です。
特に看板メニューの牛すじは、とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴で、一度食べたら忘れられない味わいを提供します。
本記事では、この人気店の知っておきたい三つの魅力をご紹介します。
年末年始も休まず営業する日もあるため、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

厳選された常陸牛を贅沢に使用した看板メニューの牛すじ

キッチンひばりの最大の魅力は、常陸牛を惜しみなく使った牛すじ丼と牛すじカレーです。
脂身が多めの牛すじは、長時間かけて丁寧に煮込まれているため、口の中でとろけるほどの柔らかさになっています。
牛の濃厚な旨味が凝縮されたこの牛すじは、ご飯との相性が抜群で食欲をそそる一品です。
常陸牛ならではの上質な味わいを手頃な価格で楽しめることは、大きな魅力と言えるでしょう。

スパイス香る中辛カレーと旨味染み込む牛すじ丼の絶妙なバランス

牛すじカレーはスパイスが効いた中辛で、その味わいがご飯をさらに引き立ててくれます。
また、牛すじ丼はトロトロの牛すじと、濃厚なタレがしっかりと染み込んだ硬めのご飯との組み合わせが秀逸です。
このタレはご飯だけでも美味しく食べられるほどの深みがあり、牛すじの旨味と相まって極上の丼を創り出しています。
絶妙なバランスが生み出す深い味わいは、多くの人々を魅了しています。

蕎麦やステーキ串などメイン以外のメニューも充実している

メインの牛すじメニュー以外にも、お店のこだわりを感じる蕎麦やステーキ串、ステーキ丼も提供しています。
ざるそばは七〇〇円から、ステーキ串は八〇〇円からと、こちらもリーズナブルな価格設定となっています。
さらに、天ぷらなどのサイドメニューも一〇〇円から揃っており、様々な組み合わせで楽しむことができます。
多様なメニューの中から、その日の気分に合わせて選べるのは嬉しいポイントです。

常陸牛の美味しさを最大限に引き出した「キッチンひばり」の牛すじ丼と牛すじカレーは、訪れる価値のある逸品です。
丁寧な仕込みから生まれる深い味わいは、きっとあなたの心に残るでしょう。
大晦日も営業する日があるなど、利便性も高いため、ぜひ一度その味を体験してみてください。