【沖縄・石垣】石垣島の自然が育む幻の味「満天アグー石亭」

沖縄・石垣島にある「満天アグー石亭」は、自社農場で育てた希少な純血アグー豚を味わえる、アグー豚料理専門店です。
絶滅の危機を乗り越え、その血統を継承した本物のアグー豚だけを、最高の状態で提供しています。
石垣島の豊かな自然と、店主の情熱が育んだ、健康的で上質な「満天アグー黒豚」の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

自社農場で育てた「幻の純血アグー豚」

「満天アグー石亭」の最大の魅力は、自社農場で大切に育てた「満天アグー豚」です。
両親ともに純血のアグー豚から生まれた、正真正銘の純粋アグー豚は、キメ細やかな肉質と、さっぱりとした甘みのある脂が特徴です。
他の豚肉では味わえない、口の中にジュワッと広がる旨みは、まさに「幻の味」です。
この希少な豚肉をしゃぶしゃぶやとんかつなど、様々な料理で楽しめます。

島素材が彩る、心温まる絶品メニュー

ランチやディナーで楽しめる多彩なメニューも「満天アグー石亭」の魅力です。
しゃぶしゃぶやとんかつ、ハンバーグといったアグー豚料理の御膳のほか、島野菜を使ったカレーライスや八重山そばなど、石垣島ならではの郷土料理も堪能できます。
コース料理では、アグー豚のしゃぶしゃぶを中心に、島で採れた新鮮な食材を使った一品料理が、食卓を彩ります。

和と琉球が融合した安らぎの空間

店内は、和の温もりとモダンな琉球デザインが調和した、落ち着いた空間です。
木材を使ったテーブルや椅子、温かみのある照明が、訪れる人々を優しく包み込みます。
清潔感とスタイリッシュさを兼ね備えた空間は、友人や家族との会食はもちろん、接待や団体での利用にも最適です。
ゆったりとくつろぎながら、至福のひとときを過ごすことができます。

石垣島の恵みをいっぱいに受けた「満天アグー黒豚」を、和やかで心温まる空間で味わえる「満天アグー石亭」。
石垣島を訪れた際には、ぜひ一度足を運んで、本物の味を体験してみてはいかがでしょうか。