【愛知・岡崎市】採れたて有機野菜の旨味を凝縮 スパイスカレーかいらす🍛

愛知県岡崎市の康生にある「スパイスカレーかいらす」は、体に優しい食材と店主のこだわりが詰まった創作スパイスカレーのお店です。
自家農園で大切に育てられた有機野菜をふんだんに使用し、和出汁の風味も活かした唯一無二のワンプレートを提供しています。
心も体も満たされる、特別なカレー体験をご紹介します。

自家農園の恵み 旬の有機野菜をふんだんに味わえるカレー

自家農園で大切に育てられた新鮮な有機野菜を主役にカレーが作られています。
１０種類以上の彩り豊かな旬の野菜がワンプレートを鮮やかに飾ってくれます。
採れたての野菜は甘みがあり、その日の献立によってプレートの表情が変わります。
健康に良い食材をたっぷり取り入れたい方に心からおすすめできる一皿です。

和出汁とスパイスの融合 繊細で奥深い創作カレーの味わい

一般的なスパイスカレーとは異なり和出汁を効かせた創作的な味わいが特徴です。
エスニックなスパイス感の中に大葉などの隠し味が和風の雰囲気を漂わせます。
オーダーを受けてから食材を炒めて仕上げるため出来立ての香りが格別です。
スパイスの風味と旨味が複雑に絡み合い、まろやかで奥深い味わいを生み出します。

こだわり抜かれた米とドリンク 完璧なワンプレートへのこだわり

カレーの味を引き立てる米にもこだわりがあり数種類をブレンドしています。
山田農園のミネアサヒにバスマティライス、さらに麦も加えた絶妙な食感です。
プラス２５０円でシソソーダなど自家製のドリンクも楽しむことができます。
店内にはデザイナーによるアート作品が飾られ独特な異国情緒を感じさせます。

「スパイスカレーかいらす」のワンプレートは、食べる人を笑顔と健康にする店主の想いが込められています。
新鮮な有機野菜の力、和出汁の優しさ、そしてスパイスの奥深さが三位一体となった特別なカレーをぜひ一度味わってみてください。