【茨城・神栖市】「こだわりとんかつ近江家」―とんかつ好きを魅了する店

とんかつを愛する人々のあいだで、地元でひそかな話題になっている店があります。
茨城県神栖市にある「こだわりとんかつ近江家」です。一歩足を踏み入れれば、揚げたてサクサクの衣、じゅわっとあふれる肉汁──そんな“王道のとんかつ体験”を求める人にこそ訪れてほしい、隠れた名店です。今回は、そんな近江家の魅力を３つの視点でご紹介します。

こだわり抜かれた“地産地消”の素材

近江家では、使用する食材すべてに並々ならぬこだわりがあります。
豚肉はもちろんのこと、キャベツやお米、漬物の野菜に至るまで地元茨城県産を多く取り入れ、「地産地消」の精神を大切にしています。

このこだわりは、ただの“素材を地元産にする”というだけではありません。
脂やパン粉、揚げ油にいたるまで吟味し、とんかつのすべての工程を追求。
だからこそ、口にしたときに「安心感」と「満足感」が同時にやってくるのです。

この地元への敬意と職人の技によって、とんかつはただの定食以上の「ご馳走」へと昇華しています。

名物「特選ヒレカツ」と「厚切りとんかつ」の豪華な競演

近江家の看板メニューは、やはり“特選ヒレカツ”。箸でも切れるほどの柔らかさで、肉の旨味がぎゅっと凝縮された一品です。
やわらかい肉質とジューシーな食感、そのバランスの良さゆえに、多くのお客様が虜になっているようです。

そして二番人気は「厚切りとんかつ」。その名のとおり、厚みあるカツは圧巻のボリュームながら、揚げ方や衣のサクサク感、脂のくどさのコントロールにより、驚くほど食べやすく仕上げられています。

「どちらを選ぶか迷ってしまう」――そんな贅沢な悩みを抱えるほどに、特選ヒレカツと厚切りとんかつはどちらも秀逸。
とんかつ好きなら一度は両方を試してみたい、そんな“極み”のメニューです。

とんかつの全工程に宿る“職人の技と心意気”

近江家がただ美味しいだけの店で終わらない理由は、その“技”と“心意気”。
肉、脂、パン粉、揚げ油に至るまで徹底したこだわりを持ち、とんかつの仕込みから揚げ、提供までを丁寧に行っています。

その結果が、「ジューシーなのにしつこくない」「あっさりしているのに満足感がある」といった感動につながっているようです。
ある口コミでは、厚みのあるヒレカツが「箸で切れるほどやわらかい」と評され、そして「食後に胃もたれしなかった」とまで語られていました。

つまり、近江家のとんかつは“量”でも“質”でもなく、“全体のバランス”で成り立っている。
だからこそ、とんかつを心から愛する人におすすめできる「真の名店」と言えるでしょう。

とんかつは、高級でもファストフードでもありません。上質な素材と丁寧な技術でこそ、誰もが満足できる「ごちそう」になる。
こだわりとんかつ近江家は、その理想を実直に追求し続ける、数少ない店のひとつです。
特選ヒレカツにするか、厚切りとんかつにするか――迷う価値すら嬉しい悩みを抱え、あなたも一度、ここでとんかつの本気を味わってみてはいかがでしょうか。