【福岡・姪浜】串一本にかける情熱！「鳥圭」で味わう至福のひととき

福岡市西区姪浜に佇む焼鳥居酒屋「鳥圭」。この道二十五年を歩んだ店主が、一本一本に魂を込めて串を打つ。厳選された新鮮な食材と、熟練の技から生まれる串の数々は、訪れる人々の心と舌を掴んで離しません。香り高い炭火でじっくりと焼き上げられた焼鳥は、肉本来の旨味が凝縮され、一口食べればそのこだわりが伝わってきます。温かい木の装飾と落ち着いた照明に包まれた空間で、心ゆくまで鳥圭の魅力をご堪能ください。

熟練の技が引き出す素材本来の旨味

鳥圭の焼鳥は、店主が手打ちにこだわり、丁寧に仕込んでいます。冷凍や既製品は使わず、鶏串、豚串、牛串に加えて、独自の巻き串や旬の野菜串もご用意。炭火でじっくりと焼き上げることで、肉のジューシーさを保ちつつ、香ばしい風味をまとわせています。コク深い自家製タレや、串ごとに使い分けるソースが、素材の旨味をさらに引き立てるのです。

一品料理とこだわりのドリンクで心も満たされる

焼鳥以外にも、お酒と共に楽しみたい逸品が豊富に揃っています。香ばしい風味が広がる自家製ゴマカンパチや、栄養満点の馬レバーなど、こだわりの一品料理が楽しめます。また、〆にはスーパースペシャルヤキオニギリや、海鮮ゴマ漬け茶漬けも大好評。焼鳥と相性抜群の、店主が厳選した焼酎や日本酒、ビールなど、充実したドリンクメニューも魅力の一つです。

心安らぐ空間で過ごす特別な時間

温かみのある木のぬくもりを感じる店内には、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、ゆったりとくつろげる座敷席が用意されています。お仕事帰りのソロ飲みや、友人や家族との食事など、様々なシーンで利用できる使い勝手の良さも魅力です。熟練の技が織りなす絶品の串料理を、心安らぐ空間でゆっくりとご堪能ください。

鳥圭は、長年の経験が培った確かな技術と、細やかな心遣いが光る居酒屋です。一口ごとに感動を覚えるこだわりの焼鳥と、心温まるおもてなしは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。様々なシーンで利用できる温かい空間で、至福のひとときをお過ごしください。公式ウェブサイトからの予約も可能です。