【山梨・甲府】甲州牛の極上肉と地場食材に舌鼓。甲府の隠れ名店「我が家」で過ごす、我が家以上の温もりと寛ぎ

甲州牛の極上肉と地場食材に舌鼓。甲府の隠れ名店「我が家」で過ごす、我が家以上の温もりと寛ぎ
山梨県甲府市徳行の静かな一角に、訪れる人々が口を揃えて「また帰ってきたい」と微笑む温かいお店があります。
それが、料理人歴２０年以上の店主が手掛ける極上の和食と地酒を心ゆくまで堪能できる居酒屋「我が家」です。
店名には、まるで自分の家で食事をしているかのように、肩の力を抜いてゆっくりと寛いでほしいという想いが。
竹を基調とした落ち着いた和の店内は、一歩足を踏み入れるだけで心がふっと解きほぐされるような温かさです。
今回は、気さくなおもてなしと一切妥協のない絶品料理で愛される、同店の３つの大きな魅力をご紹介します。

職人技が光る甲州牛のたたき。旨味が溢れる霜降りステーキや旬の厳選お造りで味わう至福の瞬間

同店の絶対的な看板メニューは、山梨の大自然が育んだブランド肉「甲州牛」を贅沢に使ったお肉料理です。
熟練の店主が極上の肉質を見極め、旨味を引き出した「甲州牛のたたき」や「サイコロステーキ」はまさに絶品。
見事な霜降り肉をお口に入れた瞬間、上質なコクととろけるような柔らかさがじゅわっと広がります。
お肉だけではありません。季節の新鮮な魚介を美しく盛り付けた、鮮度抜群のお造りも大人気です。
どれを頼んでも美しく、一切手を抜かない店主のこだわりが、お腹も心も満たす至福の瞬間を運んできます。

地場野菜から桃などの果物まで。山梨の四季の恵みと１００種類に迫る圧巻のメニューラインナップ

この土地ならではの味わいにこだわり、山梨や甲府が誇る旬の新鮮な地場食材を積極的に取り入れています。
瑞々しい季節の野菜はもちろん、山梨を代表する桃などの果物まで、四季折々の味覚を鮮やかに一皿へと昇華。
メニューはサラダや串焼き、揚げ物、煮物、そして充実の〆に至るまで、１００種類に迫る圧倒的な豊富さです。
特にご飯ものやラーメンまで網羅した〆料理は、別の店へ移動せずともお腹を満たせるため二次会利用にも最適。
「内陸の料理は味が濃い」というイメージを覆す、素材の持ち味を最大限に活かした繊細な味付けが光ります。

２階には１日１組限定の貸切個室も。掘りごたつで美酒に酔いしれるアットホームな寛ぎの特等席

店内は竹の温もりが心地よい掘りごたつ席や個室を完備しており、大切な人とゆったり過ごすのに最適な空間。
グラスで常時１７種類前後が揃う日本酒や焼酎は、お料理との極上のペアリングをどこまでも楽しませてくれます。
さらに店舗２階は、最大１６名まで収容できる「１日１組限定の完全個室」となっており、宴会にも大人気。
スタッフのテキパキとした気持ちの良い接客や、マスターの気さくでダンディーなお人柄もお店の大きな自慢です。
気前が良くアットホームな雰囲気に満ちた空間は、ご家族での食事から大人数の飲み会まで幅広く寄り添います。

「我が家」が提供しているのは、お腹を満たす絶品料理だけでなく、心までじんわりと温めてくれる特別な時間です。
一次会から二次会までそのまま通して利用されるお客様も多く、居心地の良さはまさに「我が家以上」と言えます。
店主のこだわりが詰まった創作和食の数々と豊富な地酒は、山梨への旅行や日常のご褒美にこれ以上ない選択肢。
隠れた人気店のため、週末やグループで個室を利用したい時には、事前にお電話での予約をしておくのが確実です。
今夜は大切な人を誘って、我が家に帰るような温かい気持ちで、極上の甲州牛と店主の真心に癒されてみませんか。

店舗名	我が家
住所	〒400-0047 山梨県甲府市徳行１丁目１８−１４
電話番号	055-232-0141
営業時間	18時00分～2時00分
定休日	不定休
ホームページ	https://wagaya-yamanashi.com/
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