【沖縄・那覇】『YONA solute』高台からの絶景を眺めながらおしいイタリアンを堪能できるレストラン

首里山川町の高台にある人気のイタリアンレストラン『YONA solute（ヨナサルウテ）』は、素敵な景色を眺めながら、本格的なイタリア料理がリーズナブルに楽しめると人気のお店です。
2018年2月にリニューアルした同店。オーナー・東江さんにお話を伺ってきました。

アルバイトから2代目オーナーに

店名『YONA solute』の由来は、以前のオーナーを勤めていた与那覇さんの名前から“Yona”とイタリア語で乾杯の意味を持つ“Salute”を組み合わせた造語です。
「オーナーとなる前は、アルバイトからはじまりホールマネージャーに抜擢されて、10年ほど勤めていました。一度退職して別の仕事をしましたが、与那覇さんから声をかけられて、お店を引き継ぐことになったんです。」
そして、東江さんがオーナーとなるタイミングの2018年2月に、リニューアルオープンとして再スタートを切りました。

「そのときは、地元のお客さまや常連さんから“おかえり！”って声をかけてもらえて。それがとてもうれしかったですね。」
アルバイト時代に、お客さまとの良い関係性を作っていたからこそ、こんなにも歓迎してもらえたんですね。

入り口には“真実の口”があり、店内は南欧テイスト。
「最初はへんぴな土地だから下水が通っていなくて、環境整備からはじめました。内装はほとんど変えていません。前のオーナーの奥さまのデザインです。活かせるものは活かして、少しずつ自分の色を出していけたらいいかなと思っています。」そして、高台に立っているので、那覇市がぐるりと一望できます。

ランチタイムには東シナ海に浮かぶ慶良間諸島から久米島までを見渡せ、夕方には海に沈む夕日、夜には夜景が楽しめるのも魅力です。
さらに満喫したいなら、絶景を眺めながら食事が楽しめるテラス席もおすすめですよ。

景色を楽しみながらいただくイタリアン

お料理は気取らずに食べられる、イタリアン。県産食材をふんだんに使っています。

看板メニューは「チーズに溺れるフランスパン」。チーズ好きにはたまらない、パングラタン。ネーミングから惹かれますね！チーズの旨みを吸い込んだフランスパンが、やみつきになるおいしさです。
ランチメニューは、パスタコースと肉・魚コース。
女性を中心に人気のパスタコースは、前菜orスープ、パン、本日のパスタ、デザート、ドリンクで1,050円です。肉・魚コースは、前菜orスープ、パン、本日のパスタ、肉料理or魚料理、デザート、ドリンクで1,600円。デザートとドリンク付きでこの値段はリーズナブルですよね。

ほかにも、単品でサラダやピザ、グラタン、リゾットがあります。ランチタイムは、ほぼ女性のお客さまで満席となるそうですよ。
「しっかり食べられるので、お客さまからも好評です。“お腹いっぱいなら、デザートはやめておきますか？” “別腹よ！(笑)”　“知ってます！”とか、そんな会話も楽しいんですよ。僕はこんな感じで常におちゃらけて、楽しみながらお店に立ってます（笑）。」

大切な日にも選ばれるお店

「おひとりさまでもグループでも、老若男女が気軽に来られるお店だと思います。長く通ってくれているお客さまが多いですね。小学生から家族で来ていて、大学生になってバイトを始めた子もいるんですよ。」
東江さんだけでなく、明るくコミュニケーションが好きなスタッフが笑顔で迎えてくれる、アットホームなお店。ファンが多いのもうなずけますね。

「ここでプロポーズをしたお客さまもいるんですよ。そういう場所に選んでいただけるのは、とてもうれしいことですね。」
家族やカップルが、大切な記念日に来店することも多いそう。お客さまが“特別な日にも利用したい”と思うのは、素敵なお店である証です。

うつくしい景色を眺めながら、おいしい料理を

「もっともっと、多くのお客さまに愛されるお店となるようにこれからも精進していきたいです。もちろん、いろんな人の助けを借りながらになりますが。時代とともに流行やお客さまの食の好みも変わっていくと思うので、これまで当店が築き上げてきたものを残しつつ、新しいことをしていけたらと思っています。」

うつくしい景色を眺めながら、おいしい料理を味わえるお店『YONA solute』。
風が気持ち良い季節は、テラス席で絶景を眺めながら食事を楽しむのがおすすめです！さまざまなシーンで使える同店に、ぜひ足を運んでみてくださいね。