【福岡・平尾】『CHOCOLATE BAR（チョコレイトバー）』でおいしい料理とデザートを堪能！

　福岡でも住みやすいと評判の西鉄平尾駅の近くに、昼はカフェ、夜はバルとして利用できるレストラン『CHOCOLATE BAR（チョコレイトバー）』がオープンしました。代表の宮内さんは奥様と二人でお店を切り盛りされています。

店名の由来は看板商品の“ガトーショコラ”

――シンプルながらもおしゃれで、居心地のいい空間ですね。

　「鉄の黒い色とコンクリートの壁、そしてぬくもりのある木目を軸に、内装をお願いした現場監督さんと大工さんと僕の感性がうまくマッチして、予想以上に良い仕上がりになりました。なるべく物は増やさずに、シンプルなインテリアを心掛けています。」

――住宅街の一角にあって、知る人ぞ知るお店！っていう感じがすごくステキです。お店の名前は『CHOCOLATE BAR』ですが、お食事もできるんですよね。

　「店名はうちの看板商品であるチョコレイトバーから付けました。小麦粉を使っていないガトーショコラで、濃厚でレアな食感が自慢の一品なんです。お店ではデザートとしてお召し上がりいただけますが、1本2,100円なので、手頃なご進物としても人気があります。」

――見た感じ、かなりしっかりと中身が詰まってるガトーショコラですね。

　「重量は羊かん並です（笑）。お店ではカットして、生クリームを添えてお出しします。この店の料理は全てチョコレイトバーを軸にしているので、どの料理と組み合わせても相性が良いはずです。食後には厳選した豆で淹れるコーヒーとチョコレートバーで、至福のひと時を味わっていただけると思います。」

ランチはこだわりの3品からチョイス！

――昼間はどんなお食事が楽しめるんですか？

　「ランチはサラダとパンのついたセットメニューで、メインディッシュは、ペスカトーレや豪州産ハラミのステーキ、リゾットチキンカレーからお選びいただけます。ペスカトーレはいわゆる魚介のパスタですが、うちではムール貝、ハマグリ、シジミ、アサリといった貝を4種類入れています。」

――うわー、おいしそう！お皿から貝があふれんばかりに乗っていますね。貝の旨みがたっぷり味わえそうです。

　「豪州産ハラミのステーキは、オーストラリア産のハラミ…これは赤身の部分ですね。柔らかくて歯切れが良く、噛めば噛むほど味が出るおいしいお肉です。焼き上がった肉汁で作る“焦がしバターソース”にはレモンをきかせて、さっぱりとお召し上がりいただけます。リゾットチキンカレーは麦を混ぜたリゾットに、香り立つスパイスが決め手のカレーを添えています。」

――ご飯ではなく、リゾットにカレーをかけるというのは個性的ですね。

　「うちのカレーは香りが強いクミンやコリアンダー、チリパウダー、ジンジャーなどをベースにしていて、それほど辛くないんです。カレーというよりは、スパイスたっぷりのトマト煮込みのような感じなので、リゾットとの相性が良いんですよ。」

夜はおいしいおつまみとワインがオススメ

――夜のメニューもおいしそうなものがたくさんありますね！どれが人気ですか？

　「サバのリエットは非常に人気がありますね。塩サバと玉ねぎのソテーを煮込んでペースト状にしたもので、バケットと一緒にお出しするんですが、お客様がとても喜んでくださいます。それから、宮島ムールの白ワイン蒸しも人気ですね。広島の宮島で採れるムール貝は身がプリッとしていておいしいんですよ。」

――お酒に合いそうなメニューですね。

　「そうですね。特にワインに合うので一緒に頼んで頂くとオススメです。その他にもハイボールや焼酎なども種類豊富にご用意しているので、ちょっと飲みたいなと思った時もお気軽にきていただきたいですね。」

地域の皆さんの憩いの場に

　「休日のお友達とのランチとか、昼下がりにコーヒーとデザートを楽しんでいただいても良いですし、夜は気兼ねなく通えるバルとして、ワイワイ楽しんでいただけると僕らも嬉しいです。お子様連れも多いですし、いろんな使い方ができるお店になっていると思います。」

――大通りから一本入ったところにあるお店なので、隠れ家的な雰囲気があるのもポイント高いです。この近くにワイン好きの同僚が住んでるんですけど、彼女に紹介したら私の株が上がりそうです！

　「周辺にお住まいの皆さんの生活の一部として、この店が欠かせない存在になるのが目標なので、そんな風に言われると、なおさら嬉しいですね。思い立ったらいつでもいらしてください。お待ちしています！」