【福岡・福工大前】『インドレストラン&BAR ガウレ』で本物のインドカレーを堪能しよう！

　2017年5月、福工大前駅から徒歩3分の便利な場所にインド＆ネパール料理のレストランがオープンしました。早速ネパール出身のオーナーシェフ・バルマ・キランさんにお話をうかがいました。

故郷の味を日本に広めたい！

――お店の名前の『ガウレ』には、どんな意味があるんですか？

　「ガウレは“同じ町に住んでいる人”を表す言葉です。私は10年前に留学生として日本に来ました。この辺りは住んでいる人も多いし、留学生もたくさんいるので、皆さんと仲良くなりたい思ってつけました。」

――オープンして半年くらい経ちますが、お客さんとは仲良くなれましたか？

　「いろんな人と話ができるのが楽しいです。たくさん話しかけて、いろんな話を聞いています。初めての店だし、日本とネパールでは文化も習慣も違うので、もっと日本の人にとって良い店するにはどうしたらいいのかを教えてもらって、次は失敗しないように直しながらやっています。」

――日本人のためのサービスにこだわっているんですね。

　「最近インド料理の店が増えているから、日本の人は何が本場の味かなんてわからないですよね。だから、自分の店を増やして本当の味を広めたいと思ってるんです。そのためには、この店を成功させなければいけない。お客さまに喜んでもらいたいので、いろいろ教えてもらっています。」

20種類のカレーはお得なセットがオススメ

――カレーの種類が多いですね！

　「ホウレンソウ・玉ねぎ・トマト・マサラ（香辛料）の4種類のベースから、全部で20種類のカレーが選べます。」

――人気のカレーはどれですか？

　「トマトベースのバターチキン、それからマサラベースのポーク、あとホウレンソウベースのチーズが良く出ますね。」

――ランチはお好みのカレーとナンorライス、サラダ、ドリンクまでついて…690円から!?安いですね！

　「メチャメチャ安いです。それでも1回は無料でお代わりも出しますので。」

――すごい！私もいろんなカレー屋さんに行きましたが、こんなに安いところは初めてです。辛さもいろいろ選べるのがいいですね。甘口、普通、中辛、辛口…辛さは何倍まであるんですか？

　「70倍までは出してますね。たまに70倍を食べるお客さまがいますよ。」

――70倍!?…口から火を噴きそうですね（笑）。

　「忙しいお客さまには、52秒カレーがあります。キーマカレーとご飯のセットで、これはオーダーから最速52秒で出てきます。」

――へぇー、面白い！ワンコインでササッと食事したい人にもってこいですね！

豊富なサイドメニューも魅力

――サイドメニューもいろいろありますね。タンドリーチキンはもちろん、砂ずりティッカとかハムティッカとか初めて見るメニューも多いです。それから、ナンの種類も多いですね。はちみつナンって初めて見ました。ちょっと甘いのかな？

　「そうです、甘めです。お客さまの希望でパリパリにもできるし柔らかくもできるから、注文するときに言ってもらえれば。ナンの種類は全部で11種類あります。チーズナンはどこでもあるけど、チョコレートナンはめずらしいかも。チョコレートナンはブラックチョコ、チョコナンはホワイトチョコで、デザートっぽく食べられます。」

――おいしそう～！あ、日本語以外のメニューもあるんですね。

　「これは留学生向けのメニューです。ネパール語ですね。ヤギの肉とか使ってて、スパイシーです。」

――このムスタングセットは何ですか？他のメニューに比べてちょっと雰囲気が違いますね。

　「それはすごい人気です。ご飯の周りに漬物とか肉とか豆、あと日本で言う高菜が並んだプレートです。ネパールで良く食べられている家庭料理です。他にも“モモ”っていう餃子や“アル・ジラ”というジャガイモ料理なんかも食べます。」

――お酒にも合いそうですね。

　「いろんなネパールのつまみが食べたければ、カジャセットが良いかもしれません。人気です。トマトの漬物や鶏肉、大根の漬物、ドライライスとか、ネパールの人が食べる料理です。11月からは女子会プランを始めたので、そっちもオススメです。」

女子会プランは見逃せない！

――女子会プラン！いいですね～。どんなプランなんですか？

　「3,000円で3時間、食べ放題＆飲み放題のプランです。」

――え～、3時間で3,000円ですか!?むちゃくちゃ安いですね！

　「カレーはグランドメニューの20種類から、どれでも好きなものが選べます。タンドリーは5種類から。ナンとライス、それからネパールのおつまみやデザートも、みんな食べ放題です。」

――こんなにいろんな味が楽しめて、おつまみやデザートも盛りだくさんで3,000円!?信じられないんですけど、ホントにホントですか？

　「ホントですよ！（笑） 他にもナンを甘いデザートに仕上げてアイスクリームを添えたデザート・プレートなど、他のカレー屋さんでは絶対に食べられないメニューをたくさん用意しています。ぜひ一度お店に来てください！」