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北海道

【北海道・札幌】お持ち帰りもできちゃう!藤野にオープンした人気のラーメン屋『麺食肴処 三日三晩』

 今回ご紹介するのは、2020年5月27日にオープンしたばかりのラーメン屋『麺食肴処 三日三晩』です。味や麺の種類を選べるラーメンをメインに、餃子やチャーハンといった定番メニューもいただけます。
 店内で味わうのはもちろん、テイクアウトにも対応している『麺食肴処 三日三晩』。お持ち帰りで出来立てのラーメンをご自宅でも味わえますよ!

 店主の間宮さんにお話をうかがいました。

旭川から札幌へ!家族経営のラーメン屋『麺食肴処 三日三晩』

 『麺食肴処 三日三晩』は、店主の間宮さんがご家族で切り盛りしているラーメン屋です。以前は旭川にお店があり、機会があって札幌に移転してきたのだそうです。

――『三日三晩』という店名には、どのような由来があるのでしょう?

 「醤油やみそ、スープなど、お店で仕込みにかかる時間がトータルで三日三晩くらいだったんです。そこから、店名につけることに決めました。時間や手間をかけてつくったこだわりのラーメンを、お客さまに喜んでもらえたらと思っています。」

――こだわりを店名にされているのですね。ラーメン屋とのことですが、お店は和の雰囲気を感じられます。

 「もとはそば屋だった物件を改装してつかっているため、その頃の雰囲気が残り和風になっています。テーブル席のほかに小上がりもあり、くつろいでお過ごしいただける空間ですよ。」

ラーメンと餃子とチャーハン 定番メニューがおすすめ!


▲せあぶら

 『麺食肴処 三日三晩』が提供するラーメンの魅力は、メニューごとに味やスープの種類を選べることです!好みや気分にあわせて、その時々で違う味わいを楽しめます。

――ラーメンのメニューは、味や麺の種類が選べるそうですね。

 「味は、醤油、しお、みその3種類、麺は、旭川麺と札幌麺の2種類からお選びいただけます。旭川麺はストレートの細麺で、コシがあるのが特徴です。当店では特に旭川麺をおすすめしています。札幌麺は、旭川麺よりも少し太いちぢれ麺です。札幌の方にはこちらの方がなじみがあるかもしれませんね。味と麺をかえるだけでまったく違うおいしさになるので、ぜひいろいろな組み合わせを試してみてください!」

――同じメニューでもさまざまな味わいを食べられるのは楽しいです!そのなかでもイチオシの組み合わせはありますか?

 「イチオシは、せあぶら×醤油の組み合わせです。せあぶらのこってりと醤油のあっさり感の相性がよく、とてもおいしいのでおすすめしています。初めて来店される方や、どれにしようか迷ったときにはぜひ注文してみてください!」


▲ぎょうざ

――サイドメニューにはラーメン屋定番のメニューがそろっていますが、こちらのおすすめもお聞きしたいです!

 「サイドメニューなら、ぎょうざとチャーハンを食べていただきたいです!ぎょうざは薄皮で、表面のパリッと感と皮のモチっと感の両方を楽しめますよ。チャーハンは、パラパラ食感がポイントです。つい止まらなくなるおいしさです。」

――サイドメニューもはずせませんね!

テイクアウトでもおいしい出来立てラーメンを堪能


▲チャーハン

 お店で食べるイメージが強いラーメンですが、『三日三晩』ではテイクアウトも可能です。茹ではじめのタイミングを調整しており、おいしい状態のままラーメンをお持ち帰りすることができます。

――ラーメンのテイクアウトもおこなっているのですね。

 「当店のメニューはほとんどがテイクアウトに対応しています。ラーメンの場合はのびてしまわないよう、お客さまがお店に来てから茹でているので安心してください!いつでも出来立てのおいしい一杯を味わっていただけますよ。また、餃子は数量限定で冷凍販売もおこなっています。ご自宅でいつでもお店の味を堪能できます!」

――イートインやテイクアウト、冷凍販売と、シーンにあわせたスタイルで利用できるのはいいですね。

 テイクアウトできるメニューは、次のとおりです。
~テイクアウトメニュー例~
(2020/07/06現在 内容は変わる場合があります。詳しくはお店にお問い合わせください。)
ラーメン(味:醤油orしおorみそ 、麺:旭川麺or札幌麺 から選択可能)
■らーめん(750円)
■せあぶら(800円)
■魚介スープ(850円)
■ちょい辛(800円)
■激辛(900円)
■せあぶらちょい辛(900円)
■もつめん (900円)
■ちゃーしゅーめん(950円)
■せあぶらちゃーしゅーめん(1,000円)
■ちょい辛ちゃーしゅーめん(1,000円)
■せあぶらちょい辛ちゃーしゅーめん(1,050円)
一品
■ぎょうざ 5ヶ(400円)
■チャーハン(650円)
■チャーマヨ丼(500円)
冷凍販売メニュー
■手作りぎょうざ 10個(600円)

おいしい中華を食べられるラーメン屋『麺食肴処 三日三晩』

 3種類の味と2種類の麺の組み合わせ次第で、何通りものおいしさを堪能できる『麺食肴処 三日三晩』。これからどんどん、地域の方に愛されるお店になっていきそうです。

――最後に、開店オンラインをご覧の皆さまにメッセージをお願いします!

 「お店でゆっくり食べていただいたり、テイクアウトしてご自宅で楽しんでもらったりと、用途にあわせてお好きなスタイルでご利用ください!おいしいラーメンをつくってお待ちしておりますので、近くを訪れたときには足を運んでいただけたらうれしいです。」

 おすすめのせあぶら醤油や餃子、チャーハン以外のメニューも、同店が自信をもって提供しているものばかりです!ご家族で力をあわせながら日々営業に励んでいるこのお店へ、ぜひ一度行ってみてください!

【開店オンライン特典】


 最後に、開店オンラインをご覧の皆さまにお得な情報のご案内です。
 「開店オンラインを見た!」と言えばお店自慢のラーメンが100円引きになります!この機会に利用してみてはいかがでしょうか!

店舗名 麺食肴処 三日三晩
住所 北海道札幌市南区藤野三条9丁目1-5
電話番号 011-594-3350
アクセス じょうてつバス 藤野3条8丁目バス停留所から徒歩2分
営業時間 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00
定休日 木曜日
ホームページ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1064790/
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