【北海道・白石】一品料理からオードブルまで。『惣菜のミツバチ』は、食卓を彩るお惣菜のお店

　札幌市・白石区。とあるアパートの一角に、ひっそりと店舗を構える『惣菜のミツバチ』は、2017年6月にオープンした新しいお惣菜屋さんです。こちらのお店では道産食材や農家から直接仕入れた野菜にこだわったお惣菜を販売しています。店内にはイートインスペースもあるので、購入したお惣菜を楽しむこともできますよ。地元の主婦の方はもちろんのことお昼休み、仕事帰りのビジネスマンにもおすすめのお店です。今回は、オーナーの太田さんにお話を伺ってきました。

気軽にどこでも楽しめる惣菜屋さん

　『惣菜のミツバチ』は、素材にとことんこだわったお惣菜を楽しめるのが特徴のお店です。長年、飲食店で料理の腕を磨いてきた太田さんが丁寧に作る、本格的な揚げ物や焼き鳥などのお惣菜が楽しめます。

子どもも食べやすい一品料理

　地元で取れる新鮮食材を使用し、それらを食べやすく調理して提供しているのが、『惣菜のミツバチ』の特徴です。同店のお惣菜は食べやすい甘辛の味付けとなっているのだとか。
　同店のおすすめは北海道産の食材を使用した揚げもの。注文を受けてから揚げられるこちらの唐揚げは老若男女に大人気です。
　「鶏のから揚げは、カリっとジューシーで食べやすいのが特徴です。生姜の風味がほどよく効いていてごはんがどんどん進みますよ！メンチカツは、中にカレーやチーズを入れているのでお子さまの受けもいいんです。栄養価の高い、野菜の王様“ケール”を使ったコロッケもあるので、野菜不足が気になる方には是非食べていただきたいですね。」と太田さん。

　「当店では、農家さんから直接いただいた野菜を使った料理も提供しています。“お肉野菜弁当”と“お魚野菜弁当”は、野菜とお肉、魚がバランスよくたっぷり入っていて食べ応えも抜群です！野菜も厳選したものを使っているので、味にも栄養バランスにも自信があるんですよ。忙しい生活を送っている方には、特におすすめしたいですね。
　あとは出汁巻きたまごやおにぎりのような定番料理も揃っていますよ。オードブルは、大人数で集まるパーティーなどにもおすすめですし、野菜をたくさん使用しているので、ついつい食べ過ぎてしまう方も安心です。」
　手軽に楽しめる本格料理の数々で、家庭の食卓に美味しさと健康を届ける『惣菜のミツバチ』。多くの人に好まれる食材と味付けで、“食事の時間をより楽しむため”、そして“食卓を更に華やかにするため”のお手伝いをしています。
　食の楽しみをより強く実感してもらうため、良い食材を使った料理を提供するために、太田さんは日々奮闘中とのこと。

こだわりの料理で、喜びを届けます

　「これからも、当店自慢の一品料理で、多くのご家庭の献立作りを、お手伝いしていきたいと思っているんです。最近は常連さんも沢山できて、お店も賑わっています。お客様からの“子どもも喜んで食べてます！”なんて一言をいただくことも増えて、本当にうれしいんです。ご飯のおかずを何にしようか悩んでいる方、一品何か買って帰ろうと考えている方、ぜひいらしてくださいね。店内で軽く食事ができるイートインスペースもありますので、小腹がすいた時や軽く一杯飲みたいときにもご利用ください！」
　訪れた方々の、楽しい食生活を応援する『惣菜のミツバチ』。心身ともに豊かにしてくれるお惣菜を求めて、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。