4月24日（火）オープン初日に見えた課題点

この日の夜は、合計9組のお客様にご来店いただきました♪

ディナー営業のオープン時間は17:30ですが、1組目のお客様がご来店されたのは19:00！

この後もラストオーダー間際の22時頃まで、ぱらぱらと入店がありました★

そして、本日一番人気だったメニューは、SPICYフライドポテト！！

その他にも、HOTマッシュポテトやメキシカンサラダ、ピリ辛チョリソーなどサラダやおつまみ系が人気でした！

お酒はSPICYイチオシのテキーラが一番多くでていました。

足を運んでくださった皆様、ありがとうございます！

これからの課題は、ディナーの客数を増やすことです。

ディナーで客数が増えない一番の問題点は看板が無いことだと感じています。

看板が無ければ、夜はお店の存在にすら気づいてもらえません。

さらには、お客様にはSPICYという店名も、料理の価格帯も、何料理を提供しているお店なのかも伝わっていない状態です。

ここで私はこの状態を少しでも改善しようと、小さな立て看板を購入しました！

明日からは、この立て看板にオススメメニューと値段を記載して入口に置くことに・・！！

そしてそして、明日はついに「SPICY」の看板が取り付けられます！

どんな外観になるのか、今からとっても楽しみです♪

その様子もまたお届けいたします！