【大阪・八尾】近鉄大阪線 近鉄八尾駅から徒歩８分。有機野菜を使った料理とコーヒーの『HARENOHI CAFE』に行ってきました。

近鉄大阪線の近鉄八尾駅中央口から徒歩８分。深みのある木目とホワイトの壁面を使い、ナチュラルな店内の『HARENOHI CAFE（ハレノヒ カフェ）』にお邪魔しました。こちらのお店はコーヒーだけでなく、有機野菜を使ったお料理やお弁当が注文できるカフェです。今回お話を伺ったのは、店長の鋳方淳治（いかた じゅんじ）さんです。

経営を学び、独立へ。

調理学校を卒業後、レストランで接客について一から学び、店長として勤めました。マネジメント業務や数値管理、社員の教育指導も任され、はじめての経験に戸惑いながらも、気づくと７年も過ぎていました。主にカフェの運営を任されていたので、料理を振る舞う機会は少なく、お休みの日はレシピの作りに力を入れていたそうです。

仕事をしているうちに「自分の作った料理を出せるカフェをやりたい」と考えるようになりました。ところが、コーヒーの入れ方などの専門的な知識が浅く、それを補うために転職を決意。コーヒー豆の種類やお湯の温度、コーヒーの入れ方などを、たくさんの方から学びました。そして長年温めていたレシピをもとにメニューを作り、２０１６年７月４日、『HARENOHI CAFE』をオープンしました。

雰囲気が変わる ランチタイムとディナータイム

「ランチとディナーの雰囲気の違いを楽しんでほしい」と話す鋳方さん。ランチは丼ものやカレー、さらには女性が喜ぶヘルシーな定食もあります。料理には農薬や化学肥料を３年以上使っていない畑で収穫した『有機野菜』を使っているそうです。小さなお子様と一緒に気軽に入れるよう、お子様ランチや子供用の食器もあります。

鋳方さんのおススメは『ハレノヒランチ』です。雑穀米、汁もの、主菜、副菜３種、小鉢、そして小松菜のプチスムージーがついている日替わりメニューとなっています。どの料理にもフレッシュな野菜をふんだんにとり入れているので、体の中から綺麗になれるものばかりです。店内の音楽もくつろいでもらえるよう、落ち着いたメロディーが流れています。

ディナーはクラフトビールを中心に、カクテルやハイボール、珍しい日本ワインを取り扱っています。お酒と一緒に楽しめるおつまみ系のメニューやごはんもの、パスタ、ピザ…とバリエーションも豊富です。おススメはジューシーなフライドチキンと手作りのローストビーフです。夜はお酒を飲む方だけでなく、夕食を食べに来る方もいらっしゃいます。ディナータイムは店内の照明を落としてジャズソングをチョイス。落ち着いた雰囲気を演出しています。

ナチュラルな雰囲気の店内

入口は開放感が出るようにガラスを使い、外から光が入り込む明るい店内となっています。インテリアは鋳方さんの奥様が担当しました。壁の白を基調に木目の椅子とテーブル、カウンターがあり、おしゃれな照明が天井を飾ります。ナチュラルな雰囲気でゆったりとした時間が過ごせるので、女子会やママ会にもおススメのカフェです。

ハレノヒランチをご自宅でも

「ハレノヒカフェのご飯をお家でも楽しみたい」という方のために『お弁当』の販売も受け付けています。こちらは前日予約の、当日受け取りになり、エリア限定で配達も行っています。お花見などのイベントシーズンにも受け付けているそうです。

１度、くつろぎに来て下さい

「お店に来て下さるお客様は良い方ばかりで、場所に恵まれました」と話す鋳方さん。まだ開店して１年も経っていませんが、リピーターも増えているそうです。また「店長、元気してるー？」と言って入ってくる周辺にお住まいのお客様もいらっしゃいます。今後、２店舗目も八尾市で出店したいと考えているそうで、既に次の店舗の場所も探しているそうです。

「是非お店でコーヒーを飲んで、ゆっくりしてもらいたいです。」と鋳方さん。１度『HARENOHI CAFE』にきて、スペシャルティコーヒーと美味しい食事を味わってみてはいかがでしょうか。