【東京・北千住】家族で仲良く営業中！季節を感じる厳選素材を使った本格フレンチが楽しめる『ビストロウエハラ』

　北千住駅から徒歩2分、古民家を改装したお洒落な外観が目を引く『ビストロウエハラ』が、2017年10月にオープンしました。こちらのお店では、厳選された素材を使った季節を感じるフレンチを、ビストロとして気軽に味わうことができます。また、20種類近くのワインが用意されており、ソムリエの資格を持つオーナーシェフの上原さんと相談しながら楽しむこともできるお店です。

夫婦が作りだすアットホームな空間

　上原さんは、高校卒業後すぐに料理の世界に飛び込まれました。23年間に渡り、都内のレストランやホテルなどで経験を積んでこられたそうです。その中でスロベニアに渡り料理とワインの修業もされたとのこと。そして今から約7年前、自身が手がけるお店を千代田区にオープン。この度「地元にお店を出したい。」という気持ちから『ビストロウエハラ』として、足立区に移転オープンされました。

　同店はご夫婦で営業されており、今後息子さんも一緒に働く予定だそうです。店内はアットホームな雰囲気で、ゆっくりとお食事やワインなどを楽しむことができます。10名様～最大20名様まで貸し切りも対応しています。忘年会や新年会、同窓会など幅広いシーンでご利用できるのも同店の魅力です。

本格的なフレンチとお酒を楽しんで

　同店ではアラカルトメニューと、コース料理の2つが用意されています。料理は“身体に美味しい”をコンセプトとして掲げています。無農薬野菜や自身で厳選した新鮮な魚介類、そしてこだわりのお肉などを使い、様々な料理を提供しています。アラカルトメニューは、3～4名様でシェアしながらいただけるボリュームとなっています。少しずつ色々食べたい方のためにハーフサイズのご用意もあり、お好みで量を選べるのも嬉しいですね。

　コース料理は季節を感じられる、鮮やかな色彩が印象に残る料理を提供されています。旬の食材が目白押しで、季節によって料理内容は変わるとのこと。コース料理はA・B・Cと、パーティープランA・B・Cの6つの種類が用意されています。お値段は3,900円～となっており、リーズナブルな価格で本格フレンチを楽しめます。

　また、上原さんはソムリエの資格もお持ちです。ワインは自然派を中心に、飲みやすいものからヴィンテージまで幅広く取り揃えられています。上原さんおすすめの、体に優しいスロベニアのワインも用意されているとのこと。ソムリエ資格を持つ上原さんにご相談し、自分に合うワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ふらっと来られるお店を目指します

　「まだオープンしたばかりなので、まずはお客様に定着してもらえるようなお店作りをしてきたいです。夫婦揃って楽しい時間を過ごせるようなお店を目指しています。また、1・2階と分かれているので、お子様連れのお客様もゆっくりできる場所です。ふらっとお食事だけでもお気軽に来てもらえれば嬉しいです。」と上原さん。お客様から「美味しい。」と言ってもらえることが、一番嬉しいとのこと。以前のお店は地下ということもあり、まず入ってきてもらうことに苦労したそうです。現在の場所に移転してからは、一軒家というインパクトもあって分かりやすくなり、ふらっとご来店されるお客様も多いそうです。皆様も『ビストロウエハラ』で本格フレンチを堪能してみてはいかがでしょうか。ご友人、恋人、ご家族そろってでも気軽にご来店いただける、アットホームなお店です。