【東京・北千住】住宅街に舞い降りたアメリカンダイナー『A TASTE』本場のホットサンドの秘密

　東京都足立区・北千住ミリオン通り商店街の裏通り。和菓子屋さんの向かいにある今年6月7日オープンした『A TASTE(エーテイスト)』は、本場アメリカのホットサンドイッチと生のクラフトビールが味わえるお店！

　住宅街に突如現れたグレーと白の外観に「何屋さん？」と一瞬戸惑ったあなたも、ドアを開ければたちまち気分はアメリカンダイナー！さっそく、店長の正木さんにお話を伺いました。

多彩なアメリカ料理を広めたい

　仕事で渡米して以来、アメリカで27年もの間シェフを勤めていたという正木さん。帰国して、自分の得意分野であるホットサンドやハンバーガーなどをメインにしたお店を作りたいと考え、思い切って自宅を改装！そして『A TASTE』が誕生しました。
　メニューには、ハンバーガーやサンドイッチの他にも、アヒージョやブルスケッタ…など、イタリアンメニューなどもラインナップ！アメリカは世界中からやってきた移民が作り上げた国、いわば「人種のサラダボウル」。正木さんがアメリカの食堂で働いていた頃、厨房にいたシェフは皆、肌の色も髪の色も違っていたのだとか。だから、アメリカに各国の色々な料理があるのは当たり前なんですね♪
　ハンバーガーなどの本場の味はもちろん、あまりアメリカ料理として知られていないメニューも、お客様に広めていきたい。それが正木さんの今の願いだそうです！

本場の味にかぶりつこう♪

　さあお待ちかね『A TASTE』イチオシのメニューをご紹介します！
　まずはこちらのチーズステーキサンド(￥650)！

　スライスしたビーフを炒め、チーズと一緒にチャバタパンにサンド。お肉とチーズの組み合わせは、みんな大好きなどストライクの美味しさ！玉ねぎとピーマンのシャキシャキ感も加わって…うーん、いい仕事しています♪

　そしてこちらはフライドチキンバーガー(￥590)！

　さっくりした衣をまとったジューシーで柔らかいチキン、マヨネーズのまろやかさ。それらが胡麻香るバンズと一体になり、一口かじれば至福の時間♪揚げたての美味しさって…罪です。
　他にもあらびき100%ビーフチーズバーガー(￥730)など、おいしそうなものがずらり。
　尚、メニューのラインナップや価格は今後変わっていく可能性もあるそうなので、随時チェックしてみてくださいね。

個性派クラフトビールも揃っています！

　『A TASTE』もう一つの魅力は、ビール好きにはたまらない生のクラフトビールが楽しめるところ！クラフトビールとは、一般的なビールとは違い、小規模醸造所で作られた希少性の高いビール。各種ごとに甘みやコクが違う「地ビール」と呼ばれるものです。
　ハートランド、ブルックリンなど人気のブランドを揃えていますので、何か一品頼んでクラフトビールを「プハーッ！！」なんていうのもいいかもしれませんね♪

ちらっと覗ける物販コーナー

　『A TASTE』では食事だけではなく、ショッピングも楽しめます！店内の一角には、アクセサリーやチャーム、革小物が並んだ物販コーナーが♪こちらは正木さんが選んで買い付けた、なかなか一般店には出回らない作家さんの作品。
　ランチやお茶のついでに、ちらっと覗けるのが嬉しいですね。今後はこういった作家さんのイベントを開催するなど、お店で色々なことをやりたいと、正木さんは夢を語ってくれました！

気軽に入れるダイナーを目指します！

　白と黒を基調にしたシンプルな店内は、窓からたっぷり光が差し込み、とてもおしゃれで開放的な雰囲気！夜はプロジェクターでDVDを上映したり、スポーツ観戦ができたり…『A TASTE』での楽しみは食事だけではないんです♪
　アメリカでは、”ダイナー”と呼ばれる食堂がどこにでもあり、肩ひじ張らず、気軽に楽しめる市民の憩いの場になっているんだそう。正木さんもそんな”ダイナー”をイメージしたお店作りに励んでいます。「手軽にビールとおつまみで一杯やっていって下さい！うちはチャージもありません♪アットホームでふらっと寄れるような、そんな食堂を目指してます。」とお客様への思いを語ってくれました。
　がっつりと、元気の出るものが食べたい。そんなときは、ぜひ『A TASTE』に来て、ハンバーガーやサンドイッチにかぶりついて下さい！思わず「Yummy！」なんて一言とともに、顔がほころぶこと間違いなしですよ♪

【OPEN特典】

　「開店ポータルを見た」と言っていただいた初回来店のお客様限定で、お店から生のクラフトビールのテイスティングカップを1杯サービス！是非この機会に立ち寄ってみてください！