【東京・杉並区】都会で出会う絶品ジビエと隠れ家空間「ダイニングBar NOMADA」の魅力

都会の喧騒を忘れさせる、ひっそりとした佇まいが魅力のダイニングBar NOMADA。
美食家を唸らせる絶品ジビエ料理と、居心地の良い空間を提供する隠れ家的な名店です。
飲み屋のレベルをはるかに超えた本格的な料理の数々は、一度訪れると虜になることでしょう。
今回は、NOMADAの持つ独自の魅力とこだわりを、３つのポイントに絞ってご紹介します。

クセが旨味に変わる！ビール煮で味わう「いのしし」の奥深いコク

NOMADAの看板メニューは、じっくりと時間をかけて仕込まれた「いのししのビール煮」です。
ビールでホロホロになるまで丁寧に煮込まれた猪肉は、そのクセが深いコクへと昇華しています。
一口食べれば、お肉の旨味が口いっぱいに広がり、最高の風味と食感を楽しめる逸品です。
ぜひ一度、このNOMADA自慢のスペシャリテを体験してみてください。

美容と健康に嬉しい！高タンパク低カロリーな「鹿のひれステーキ」

女性にも特におすすめしたいのが、柔らかさが格別な「鹿のひれステーキ」でございます。
赤身肉の繊維に旨味が凝縮したこのステーキは、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がっています。
高タンパクで低カロリーという、ヘルシーさも兼ね備えているのが嬉しいポイントです。
美味しさだけでなく、身体への優しさも考えられた、店主こだわりの絶品料理をご堪能ください。

店主のこだわりが詰まったアットホームなカウンターバー

NOMADAはカウンター7席のみの、洗練された小さなお店として営業しています。
ジビエ以外にもパスタやチーズ、低温調理レバ刺しなど、魅力的な料理が豊富です。
ウイスキーやワインに合うおつまみも充実しており、お一人様でも気軽に立ち寄れます。
店主の料理や店内の雰囲気への強いこだわりが、居心地の良い空間を生み出しているのです。

NOMADAは、安価に本格的なジビエ料理を都内で楽しめる、コストパフォーマンスも最高の店です。
一度訪れたら性別問わず常連になる方が多い、料理のクオリティも折り紙つきの名店です。
美味しいジビエ料理と、心温まる空間で、至福のひとときをお過ごしください。