【大阪・桃谷】ヘルシーイタリアンとレアワイン『ガリーレ （Guarire）』でくつろぎのひと時を

「なんだか最近疲れているな…」と思った時に欲しくなるのが、友だちや家族とゆっくり過ごせる時間。その癒しの時間に、おいしい料理とお酒、そして居心地の良い空間がプラスされれば最高ですよね。その全てを叶えてくれるのが大阪にある『ガリーレ （Guarire）』です。
イタリア語で“癒す”という意味を持つ『Guarire』は、店名の通り、時間を忘れて落ち着ける空間作りにこだわっています。
癒しの時間を提供する店主・田代さんにこだわりをうかがいました。

2013年にオープン

ずっとイタリアンの道で腕を磨いてきた田代さんが、同店をオープンしたのは2013年3月15日のこと。「飲食業の道に進んだからには自分のお店を持ちたい」とずっと抱いていた目標が、ついに叶いました。
オープンに際してのエピソードをお聞きしたところ、こんなお話を伺うことができました。
「開店を控えたある日、財布をなくしてしまったんです。探しても探しても見つからず、正直、開店どころではないほど焦りましたね…。たまたまスタッフが店内に落ちている財布を見つけてくれたのですが、“開店早々これで大丈夫だろうか…”と先行きが不安になったことを今でも覚えています。」
今では多くのお客さまに支えられて人気店となっていますが、こんなエピソードがあったなんて驚きですね！

自分だけの隠れ家にしたい！

店内に足を踏み入れると、赤い椅子がポップでおしゃれな印象の、明るい気分になれる空間が広がっています。カウンター席で料理ができるのを見ながらお酒を飲んだり、テーブル席で気の合う仲間とゆっくりと語り合ったり、思いのままに過ごすことができます。思わず時間を忘れて長居してしまう方が多いそうですよ。

野菜中心のヘルシーメニュー

特に女性客が多い『Guarire』の人気の秘訣は、田代さんが厳選した野菜を中心にしたヘルシーメニュー。外食と言うとカロリーが高いイメージがありますが、同店のメニューはヘルシーなものも多く揃えているので、カロリーを気にする方でも罪悪感なく楽しむことができますよ。
使用する野菜は栄養やカロリーだけでなく、彩りにもこだわって厳選しています。
「季節ごとの旬の野菜はもちろんですが、珍しい野菜も仕入れています。たとえば、オレンジや紫のブロッコリー、黒や白のパプリカ、食用のほおずきなど。滅多に食べられない野菜なので、喜ぶお客さまが多いですよ。」

イタリアンシェフが作るこだわりメニュー

ヘルシーメニュー以外にも、お食事系からおつまみ系まで豊富なフードメニューが並んでいます。
好評なのは“わがままパスタ”。なんと、食材や味付けを指定すると、田代さんがお好み通りに作ってくれるんです！“野菜多めのパスタが食べたい”“トマトベースがいい”などの要望に応えてくれるので、ほかのお店では体験できないワクワク感があります。
このほか、意外と女性に人気なのが激辛ペペロンチーノ。キノコの芳醇な香りがたまらないポルチーニリゾットもファンの多い人気メニューです。

驚きのドリンク半額！？

お食事だけでなく、ドリンクの種類も豊富な『Guarire』。
「他のお店にはなかなか置いていないような、珍しいワインを仕入れています。」と田代さんが言う通り、ワイン通も喜ぶほどのセレクトです。
そのワインを、なんと半額で楽しめちゃうプランもあります！最初に1,000円支払うと、メニューに掲載されているドリンクメニューが全て半額。ワインだけでなく、ビールやシャンパンも対象となるのだとか。特にボトルワインはお得に飲めちゃいますよ！

居心地の良い空間でヘルシー飲み会

自分だけの隠れ家にしたいほど居心地がよく落ち着いて過ごすことができる同店。女性のおひとりさまや、ママ友会・女子会など女性客が非常に多いそう。女性にとってリラックスできる空間であることがうかがえますね。
日頃の疲れが溜まっているなと思ったときは、田代さんセレクトの野菜メニューや本格イタリアンを食べながら、今まで飲んだことのない珍しいワインで乾杯してみませんか？
心からくつろいで、癒される時間をぜひ『Guarire』で過ごしてみてくださいね。