【大阪・北区】変わらぬ味を提供中！創業50周を迎え、世代を超えて愛され続けるお店『中国料理 青冥 Ching－Ming堂島本店』

　JR北新地駅から徒歩5分、ANAクラウンプラザホテルすぐ近くに2017年で50周年を迎え、世代を超えて愛され続けるお店『中国料理 青冥 Ching－Ming堂島本店』があります。こちらのお店は関西を中心に店舗拡大を続けている中国料理屋『青冥 Ching－Ming』の本店になります。同店は北京料理をベースにした中国料理などを楽しめる場所です。また、ランチタイムが11時～17時までと、お昼時を逃した方にも嬉しい営業時間となっています。今回は支配人の石堂さんからお話をうかがいました。

100席以上用意された開放感ある空間

　店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気で、モダンなインテリアなどがある空間の中で料理を楽しむことができます。席は2種類あり、個室は6室あります。最大60名さままで対応することができる部屋です。テーブル席は104席用意され、貸し切りなども対応しています。宴会やパーティ、結婚式の二次会などにもピッタリです。ぜひご活用してみてください。

世代を超え愛される本格中国料理

▲ヨシキリザメ尾ひれの姿煮 頂湯黄金仕立て 並ひれ1枚

　同店は長年変わらぬ味とサービスを提供しています。そのため世代を超えさまざまな人が本格中華料理を楽しみに訪れています。子供の頃にご両親と一緒に訪れ、今はお子さまとご一緒に家族そろって来られるお客さまもいらっしゃるそうです。そのため人伝えの口コミで新規のお客さまが多数来店されています。

▲ふかひれ餃子（※2個から注文できます）

　そのような同店は北京料理をベースにした中国料理をいただくことができます。中国料理の定番であるふかひれ料理。同店では厳選したふかひれを使用し、並ひれ1枚7,200円～いただくことができます。他にもふかひれと蟹肉入りスープ（1,200円）やふかひれ・鶏肉・えのき茸のスープ（1,100円）、ふかひれ餃子（1個300円）など気軽に食べられるふかひれ料理も用意されていますよ。

▲特製五目焼そば

　中華料理の定番メニュー・五目焼そばにも注目です。同店では半世紀も変わらない味の特製五目焼そば（1,350円）を提供しています。具だくさんのあんかけと細麺が絶妙にマッチしてリピーターの多い一皿です。また、しっかりとした歯ごたえが嬉しい弾力のある鮑のステーキ（7,500円）も絶品です。

▲鮑のステーキ

　ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されています。毎日30食限定の飲茶ランチは餃子や焼売、五目丼など6種類が付いて1,030円ととてもリーズナブル。平日限定の日替わりランチも本日の1品など4品が付いて870円とのこと。季節ごとに変わる期間限定メニューなどもあります、ぜひお楽しみください。

変わらぬ味とサービスを提供し続けます

　「変わらない味とサービスを今後も続けていきます。新しいお客さまは一見すると入りづらいかもしれませんが、実際は気軽に来ていただけるお店です。ランチタイムはリーズナブルな価格で食べていただけるのでお昼休みの会社員の方も多くこられますよ。ぜひ1度、足を運んでいただければと思います。」と支配人の石堂さん。今後としては更なる店舗拡大を視野にいれつつ、ずっと変わらない味とサービスを提供していきたいと話されていました。

　多数のお客さまから支持をされ、変わらぬ味の本格中華料理を提供している『中国料理 青冥 Ching－Ming堂島本店』。まだ訪れたことのない方は、ぜひ一度足を運んで同店の本格中華を楽しんでみてくださいね。