【兵庫・美方】こう屋旅館で味わう、活松葉がにフルコースと四季折々の海の幸

兵庫県美方郡にある「こう屋旅館」は、豊かな自然と美しい海に囲まれた、静かで落ち着いた雰囲気のお宿です。
ここでは、地元の新鮮な海の幸をふんだんに使った料理を堪能することができ、訪れる人々に心からのおもてなしを提供しています。
この旅館で過ごす時間は、食事を楽しみながら、四季の移ろいとともに心と体が癒されるひとときです。

但馬の旬を味わう旅！海老、岩牡蠣、但馬牛…美食の宝庫へ

「こう屋旅館」が位置する但馬地方は、一年を通して旬の食材が目白押しの美食の宝庫です。
短い期間しか味わえない貴重な味覚を求め、多くの食通が訪れます。

春と秋の但馬を彩るのは、奥深い味わいの「海老」。
季節によって異なる種類が水揚げされ、その時期ならではの美味しさを堪能できます。漁港に揚がったばかりの新鮮な海老は、まさに絶品。

夏に外せないのは、濃厚な旨みが凝縮された「岩牡蠣」です。
殻を開けた時の感動は忘れられないほど。アワビ、トビウオ、サザエなど、夏の山陰の海の幸も豊富に楽しめます。アワビの刺身を肝醤油でいただく贅沢もおすすめです。

さらに、浜坂港はホタルイカの水揚げ日本トップレベルを誇ります。
透き通るような新鮮なホタルイカは、見た目も味も格別。イカの概念が変わるかもしれません。
そして、山陰地方で「ミミダコ」と呼ばれる可愛らしいイカも、ぜひ味わっていただきたい食材の一つです。

「こう屋旅館」へ、本物の素材の味に出会う旅へ出かけてみませんか。

落ち着いた雰囲気の客室で過ごすひととき

「こう屋旅館」の客室は、和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がり、日常の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごすことができます。
部屋からは、四季ごとに変化する美しい景色を楽しむことができ、海の穏やかな波音や風の音が心地よいBGMとなり、心を癒してくれます。冬の雪景色や春の桜、夏の青い海、秋の紅葉と、季節ごとに異なる美しい風景が楽しめるため、どの時期に訪れても新鮮な気持ちで過ごせるのが魅力です。

スタンダードな和室のほか、高級マッサージチェア付きの部屋やアジアン風和室、モダン和室といった趣向を凝らした客室も。
また、全室に完備された快適な設備が、より一層リラックスした時間を提供してくれます。旅館の静かな環境の中で、日頃の疲れを癒し、ゆったりとした時間を楽しむことができるでしょう🍁

人気の活松葉がにフルコースと四季の海の幸を楽しむ

「こう屋旅館」の最大の魅力と言えば、何と言っても活松葉がにフルコース🦀です。
松葉がにの身は肉厚でジューシー、蟹本来の甘みと旨みが凝縮されており、その美味しさは一度味わったら忘れられません。フルコースでは、蟹の美味しさを存分に味わえる料理が並び、贅沢なひとときを楽しむことができます。

さらに、四季折々の新鮮な食材を使った料理も提供されるため、訪れるたびに新しい味覚との出会いがあります。春には新鮮な春野菜や魚介、夏には旬の海の幸、秋にはきのこや山の恵みを使った料理が楽しめます♫

四季折々の食材をふんだんに使った料理は、ただの食事を超えて、まるで季節を感じるひとつの体験のようです✨

全国のブランド牛のルーツ「但馬牛」

旅館の料理では、ブランド牛「但馬牛」のやわらかく旨味のある肉を使ったステーキや陶板焼きも人気です。
また、地元で育てられた野菜や山菜を使った煮物や小鉢など、素朴ながらも滋味深い味わいの料理が並びます。これらの食材は、地元の風土や生産者の想いが詰まったものであり、食を通して但馬の土地の豊かさや文化を感じることができます😋

「こう屋旅館」での食事は、料理そのものだけでなく、自然の恵みを感じながら味わうことができるため、心に残る思い出になることでしょう。贅沢な松葉がにフルコースと、旬の食材を取り入れた料理を楽しむことができるこの場所で、ぜひ素晴らしいひとときをお過ごしください💁‍♀️

▶ご予約はHPから→http://www.kouyaryokan.com/◀